这几天烘了几种微批次的豆子，店里常喝手冲的客人有喜欢的就买回去一些。然后微信里就收到反馈说为什么这么苦而且有木渣味？………………………………那么，简单支几招吧，比较立竿见影的。1、冲洗滤纸这个步骤除了让滤纸和滤碗贴合整齐，还有就是洗味道了。不同质量的滤纸，木浆味道轻重不一。保险起见，先用热水多冲一冲，顺便也就完成了温杯，挺合适。2、水温这种小的温度计蛮便宜的，推荐买一个。实在不想准备温度计，也切记