Coffee Blending Basics咖啡豆拼配基础原文地址:http://www.sweetmarias.com/blending.html (原文附后)翻译:asdanika，journy声明:转载请注明出处(包括原文作者和译文作者);不得用于任何形式的商业活动。发布平台:http://www.baristacn.com拼配咖啡基础By Sweetmarias人们因诸多理由将世界各地的咖

走进任意一家精品咖啡店，都有会美式、蓝山、卡布奇诺、拿铁、猫屎咖啡，这些常见的基本款。当中，有些咖啡有奶泡，有些咖啡能拉花，有些咖啡是甜的，有些咖啡有点苦，有些咖啡有点贵，它们到底有什么差别呢？其实这些咖啡分属于两大类：单品咖啡和拼配咖啡。什么是单品咖啡单品咖啡，就是用原产地出产的单一咖啡豆磨制而成，饮用时一般不加奶或糖的纯正咖啡。单品 ( Single Origin ) 是相对拼配 ( Blen

咖啡味的可乐尝过吗？前段时间，日本市场上出现了这样一款新口味的可乐。它的卡路里含量，是普通可乐的一半。不过卖点不在这儿，而在于它混合了两种日本人最爱的饮料。不止日本人，世界各地越来越多的人爱上了喝咖啡。英国BBC报道，过去15年中，人们对咖啡的需求量上升了43%。中国咖啡业每年保持25%的消费增速，超过世界平均水平的10倍。不管是明星还是普通人，无论是工作还是逛街，手捧一杯咖啡似乎已成为一种流行生

哈喽，我是从业13年，喜欢分享咖啡知识的香叔速溶咖啡怎么选？给大家提供更高标准、更加安全的产品选择，就是香叔的价值所在。1、先看看配料表。选速溶咖啡的时候，香叔告诉你，一定要注意看配料成分表，表里排第一位的就是该产品最主要的原材料。比如图二图三，排位第一二的就是白砂糖和植脂末，速溶咖啡粉排在最后，这其实都不是咖啡，是咖啡味的糖水。香叔并不是说见到这些成分就千万别喝，有毒！而是说既然能避免，为什么不

在中国目前的咖啡市场上，大约70%的消费者喝的是速溶咖啡，有30%的人喝非速溶。因为热爱咖啡，分享一些内行人知道的潜规则，让你少花冤枉钱买到好咖啡。先说总的建议：1. 咖啡豆/粉和挂耳咖啡怎么买：我作为一个内行人，是知道的，咖啡烘焙时间是判断咖啡新鲜与否的唯一标准，但是很多商家用的咖啡豆是烘焙了大半年，仍然宣传自己是新鲜咖啡。你以后买咖啡豆的时候，只需要问客服一句话，“咖啡豆/粉的烘焙时间”，时间

大家好，我是小泽。对于熬夜星人来说，每天最离不开的大概就是咖啡了。平时在办公室靠全自动咖啡机，在家有胶囊咖啡机，但是外出时能选择的就只有罐装咖啡了。市面上那么多品牌的即饮咖啡，到底哪一款喝起来能提神醒脑？哪一款口味最丝滑呢？小泽这次一口气买了9个品牌11款即饮咖啡，来给大家评测下哪个品牌的即饮咖啡最值得买！评测品牌及口味每日咖啡师减糖拿铁咖啡饮料每日咖啡师摩卡咖啡饮料贝纳颂经典拿铁风味咖啡饮料雀巢

年初，某三线城市星巴克开业第一天，外面的顾客浩浩荡荡，里面那个负责按糖浆的姑娘按了一天的糖浆，把手腕给按肿了。就是像这样，星巴克让现磨咖啡取代速溶咖啡，席卷了我们的生活。结果一转眼到现在，一部分人还在朋友圈晒着星享卡，另一部分人已经啧啧两声摇摇头，端起一杯不加糖不加奶的黑咖啡喝起来了。甚至连麦当劳和肯德基都卖起了现磨阿拉比卡豆。是的，不知不觉间，第三波咖啡浪潮又来了。为什么大家对咖啡的审美变了呢？

这两年，咖啡店仿佛共享充电宝变得随处可见虽说从功能上，咖啡确实跟充电宝一样都用于“续命”但“酸”、“苦”的滋味哪有那么多人愿意体会所以，几乎每一家咖啡店都在推创意咖啡一开始的创意咖啡，基本就是乱做胖崽：荔枝美式、黄瓜拿铁——咖啡一混搭，真的很难找到难喝的极限在哪342 赞同 · 132 评论文章每次喝我都觉得自己叫武大郎而创意咖啡进入社会几年后，学会了要生存，得去掉个性胖崽找了几家网红咖啡店点了店

眼看着冬天就要来了，冰咖啡是不能再喝了，所以给大家分享6款咖啡馆热饮食谱，自己在家里也能做。肉桂姜饼拿铁【原料】1/4茶匙肉桂粉2茶匙糖浆1茶匙香草精60毫升浓缩咖啡1杯牛奶1块姜饼可可粉奶油【制作步骤】1、将肉桂粉、糖浆和香草精加入浓缩咖啡中，搅拌均匀；2、倒入打发过的牛奶；3、挤上奶油，撒上点可可粉，最后放上一块姜饼小人饼干。海盐焦糖摩卡【原料】1杯牛奶60毫升浓缩咖啡1汤匙可可粉1汤匙焦糖酱

说起咖啡，你会想到什么？是美式、意式浓缩还是南山咖啡，猫屎咖啡？其实在咖啡当中最经典的还是要数卡布奇诺，咖啡拿铁，摩卡，浓缩，爱尔兰咖啡这五款。随着现代生活水平发展，咖啡文化已经渗透到我们生活，很多人每天都至少要喝上一杯咖啡，这不仅仅只是一种习惯，更是一种时尚。1 - Cappuccino卡布奇诺20世纪初期，意大利人阿奇布夏发明蒸汽压力咖啡机的同时，也发展出了卡布奇诺咖啡。卡布奇诺是一种加入以同

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1、浓缩咖啡（Espresso）意式浓缩是一种具有强烈口感的咖啡类型，发明及发展于意大利，制作过程借由短时间而高压冲煮而成，将咖啡的风味浓缩后，口感尤为强烈。通常供应量以“份”（shot）计算，浓缩咖啡常作为其他风味调制咖啡的基础，如摩卡，拿铁，玛奇朵等。2、美式咖啡（Americano）美式时使用滴滤式咖啡壶所制作的黑咖啡，简单来说，美式就是加了水的意式浓缩，口感相对较淡，但萃取时间较长（四到五

在我的身边经常有误以为黑咖啡就是美式咖啡的人，就让我给你们说一下，美式咖啡和黑咖啡的关系吧~越南进口西贡纯黑咖啡无糖0脂低卡学生防困提神健身特浓速溶燃脂-tmall.com天猫​detail.tmall.com/item.htm?spm=a1z10.3-b-s.w4011-17367985467.82.593914c5vmCm4C&id=612830601263&rn=3c867c694ce1cd

咖啡，被誉为最浪漫的发明！越来越多的人美好的一天都从一杯咖啡开始：手拿一杯温热的咖啡匆忙赶往公司的路上、在家为自己手冲一杯咖啡，伴着喜欢的FM享受清晨的一份宁静、又或是在咖啡厅喝上一杯由专业咖啡师为你制作的专属咖啡……咖啡，在你的生活中已无处不在！当然，喜爱它就想更多的了解它：10个问题已帮你整理好，你只要阅读就好：）一问：知道咖啡的发祥地是哪里吗？至少一千年以前，咖啡就已经被发现。而埃塞俄比亚是

或许在每个人心中，都有一段独属于自己的咖啡记忆，可能是某个加班熬夜的夜晚，一杯温暖的问候；可能是街角咖啡屋几盏静谧时光…有些人喜欢咖啡，是喜欢咖啡所带来的情调，体验异域风情，体味不同的生活方式。有些人喜欢咖啡，是单纯的热爱，习惯地冲上一杯，与三五好友，谈天说地，享受美好时光。绝大多数人对咖啡的理解大多是咖啡提神，在工作忙碌时冲上一杯，以便更好地投入工作中。初识咖啡，并不喜欢它苦涩的味道,仅仅是因为