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蓝山咖啡:独步咖啡江湖的王者之味
蓝山咖啡以其独特而复杂的风味、高品质和稀缺性,在咖啡界占据着独特的地位。它的种植环境、栽培方法、加工过程以及风味特点,使其与其他地区产出的咖啡明显不同。
2024.11.29
#咖啡#风味
咖啡豆种|瑰夏
鼎鼎大名的瑰夏咖啡因它突出的风味吸引了很多人的喜爱,那么我们该如何选择选择呢?瑰夏因种植的地区有异,所以等级的划分也各有不同知名的巴拿马翡翠庄园的分级 :红标、绿标、蓝标 知名的翡翠庄园分为红标,绿标和蓝标三个等级在经过多年实验后,翡翠庄园的经营者们发现在海拔1,400米以上收获的瑰夏咖啡豆比低海拔地区的瑰夏都更具有明显的瑰夏特征,其风味表现最为突出。并以此为依据,根据种植高度(主要)和杯测结果(
2024.10.31
#风味#咖啡因
世界上最好的红标瑰夏 Geisha 艺妓咖啡豆产区庄园产地介绍及冲煮建议
瑰夏咖啡豆是现在公认风味最佳的咖啡豆,但不同的地区种植的咖啡也会不一样。鉴于瑰夏的名气,现在众多咖啡生产国都栽种有瑰夏(实验批次或生产批次)。那么那些产地种植的瑰夏咖啡品质如何呢?前街就来探讨一下这个问题。 瑰夏Geisha是在1931年从埃塞俄比亚的瑰夏森林里发现的。之后瑰夏被送到肯尼亚的咖啡研究所,1936年引进到乌干达和坦桑尼亚,1953年引进哥斯达黎加,1970年引进巴拿马。 最初并没有太
2024.10.21
#咖啡#咖啡豆
世界之“最”独具风味的咖啡,你喝过几种?
​咖啡是一种文化,在不同的国家,也会被赋予各个国家和地区不同的人文特征。热情的、理智的、浪漫的、务实的,不同国家的人民,也让咖啡有了这些国家人民的灵魂和思想,比如,下面几款咖啡,如果喝过,一定会让你终身难忘,不仅会记住咖啡,也会记住发明咖啡的国家。No.1日本大蒜咖啡​“大蒜咖啡”并不是真正意义上的咖啡,它是日本一位名叫下平米纪智的咖啡店主灵光一现的产物。他用上青森县产的大蒜,创造出一种无论看起来
2024.10.18
#咖啡#地区
中资企业投资埃塞产业园近60亿!
据埃塞媒体报道,近日埃塞俄比亚投资委员会(EIC)和中资企业ChongqingKunhuangInternationalIndustryGroup(CKIIG)签署了一项分包开发商协议,将会对加达经济
2024.10.11
#咖啡#埃塞俄比亚
埃塞政府新增4万新兵!多地爆发大规模交火
据埃塞俄比亚媒体报道,埃塞俄比亚政府近日增兵4万,开始对法诺武装分子(Fano)采取新一轮行动,导致阿姆哈拉州多个地区爆发十分严重的冲突,对该国多个地区地区经济与安全带来严重影响。据悉,政府安全部队和
2024.10.07
#咖啡#埃塞俄比亚
埃塞咖啡出口将损失近14亿!
据媒体报道,在埃塞俄比亚奥洛米亚洲基雷穆区(Kiremu district)霍洛·古杜茹(Horo Guduru)地区再次发生严重的安全事件,在本次事件当中,造成了至少6人死亡。
2024.10.06
#咖啡#埃塞俄比亚
坦桑尼亚咖啡主要种植在哪里?坦桑尼亚咖啡有什么特点?
在非洲东部地区,这里是全非洲地势最高的,大部分海拔达1000米以上,并且被知名的东非大裂谷纵贯,东非大裂谷沿线还带来了众多火山、熔岩高原和湖泊。因此,在东非有不少国家以生产和出口咖啡为主,如埃塞俄比亚、肯尼亚、坦桑尼亚和卢旺达等。
2024.10.06
#咖啡#非洲
价格下降20%!夏威夷咖啡新法将影响产业发展
近日,美国夏威夷州发布第198号法案将于2027年生效,届时表示为出售夏威夷的咖啡产品必须至少含有5...
2024.10.06
#咖啡#夏威夷
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