香季咖啡学院负责人以及企鹅吃喝指南咖啡顾问的这两个角色，让我常常需要做大小不同的演讲，而最常被问及的问题就是：查老师，你有没有推荐的好咖啡馆？什么才是好的咖啡馆，不同的人答案一定不一样，而理性至上的我希望通过将近十年的经历，梳理一下我认为“好咖啡馆”的标准。在说干货前，想和大家分享我的入行经历。在06年的时候，台湾并没有那么明确的精品咖啡的概念，重视咖啡豆原材料品质的，也并不多。而让我下决心放弃研