简单来说，这一次我们将一套「原始」的冷萃工艺链搬进了你自己的冰箱里，我们完成了产地精选豆子，完成了日式慢烘培，研磨成袋。而你只需要思考，把精品咖啡做冷萃总共分几步：step 1：把袋泡咖啡放常温水里step 2：把冰箱门打开step 3：把咖啡放进去step 4：把冰箱门盖上接下来的问题是，为什么不用挂耳咖啡直接当袋泡呢？1、研磨度不同，袋泡比挂耳稍粗一些；2、滤袋包装不同，袋泡的滤袋经过专门设计

冷萃，是相对热萃讲的一种咖啡制作工艺。热萃是用热水去冲泡提取咖啡液，冷萃其实就是用冷水萃取咖啡液的制作工艺。所以，并不是冷的咖啡就是冷萃。冷萃液的优点有很多，它很方便，倒进液体（水、牛奶、椰奶等）里就能喝、更能锁住咖啡风味、苦度较低、低卡健康、冷藏起来喝更清爽醇厚，适合这个季节。继上次我们的挂耳咖啡上市即卖断货后，这次最新推出的产品就是冷萃咖啡液，这款冷萃既保留了冷萃液的优点，同时还改进了工艺，将