冲煮概述嗨，各位好，昨天专栏突然多了100+的关注，真是吓到我了，但也给了我们动力啦。我们专栏即将保持1周2章干货。最近由于个人原因加上身体不适再加上备赛，已经迟到了，这一次为迟到而道歉。前言：上期，我们简单的讲了咖啡的烘焙的知识，今天开始就要进入制作阶段啦，在“制作”这个大环节我们会分成若干篇，今天先写个总体框架。单品首先，很多人都会问到一个问题：什么是单品咖啡呢？单品咖啡的概念：单一产区或庄园

读完这篇深深深深度咖啡干货......你可以：（一）省下大约10万元喝咖啡的钱。（二）看完以后你应该比你身边99%的人都更懂咖啡——从此你可以跟身边的爸爸妈妈爷爷奶奶…讲清楚这个你热爱的「健康饮品」。是的，和绝大多数人的错误常识相反：咖啡是一种整体来说健康的饮品——这个是基于世界各个国家的持续科研的结论。论文控可以参考2017年Giuseppe Grosso的《咖啡与健康影响：全面综述》，该报告对