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浪漫的法国咖啡文化
法国曾经一度由于咖啡缺货而导致打盹的人多了起来。说来好象夸张,但咖啡文化却在法国本土深深扎下了根,法国人对咖啡的热爱倒是千真万确的。1991年海湾战争爆发,法国也是参战国之一,国内部分老百姓担心战争影响日用品的供应,纷纷跑到超级市场抢购。此事惊动了电视台,当镜头对着满抱“紧缺物资”的顾客时,却发现他们拿得最多的竟是咖啡和糖,此事一度成为当时的笑话。法国人喝咖啡讲究的似乎不在于味道,而是环境和情调,
2024.12.25
#咖啡#人

在家怎么做一杯好喝的越南咖啡?教你3种不同的越南咖啡制作方法
越南壶,是法式滴漏壶的一种,法国殖民越南的时候,流传至越南后深受欢迎,经过当地的学习与改良,最终发展成为了越南壶。在越南街头巷尾、家家户户,你都可以见到寻常的越南人用越南壶慢慢的滴滤咖啡。越南壶最大的缺点就是滤板底部孔较大,直接滤过的咖啡会有比较多的渣滓,口感上比较浑浊。为了避免这个问题,你可以选择加一张滤纸。正宗的越南咖啡是用越南罗豆来制作,因为焦苦味比较重,所以需要加入炼乳来平衡咖啡的风味。下
2024.11.29
#越南#漏壶

法国有哪些好喝的咖啡推荐
今天欧小那为大家推荐几款在法国好喝到爆的咖啡。可能不少人都曾见过这幅漫画,源自日本漫画家Kanako的作品“没错!这就是巴黎人”。“只有7分钟的阳光,巴黎人也都要跑到露天咖啡座上晒太阳。”看到的人都忍不住莞尔:就是这么回事!不只是巴黎人,所有的法国人都会这样。关于“法国最吸引人的东西是什么?”,人们的答案可能不是卢浮宫、埃菲尔铁塔,而是散落在法国大街小巷的咖啡馆。拿巴黎市区来说,城市面积不大,却有
2024.11.13
#咖啡#大家