咖啡究竟是酸甜是香苦，又有谁能一眼看到杯底？一，咖啡的起源。1.牧羊人的故事大约公元六世纪时，埃塞俄比亚高原上，卡尔迪在放牧时发现自己的羊群兴奋莫名，活蹦乱跳，发现是羊吃了山上不知名植物的红果子所致。附近寺庙的长老经过，长老就用红果子煮水，在晚上礼拜时喝，达到了预防打瞌睡的效果。教徒夜间敬拜前，都会先喝红果子熬煮的热果汁“咖瓦”（qahwa） 。咖瓦的阿拉伯文为“美酒”之意，后来被借用来称呼咖啡，