大家好，我是咖啡狗 也可以叫我二哥，愉快的周末开始了，这个周末我也没有闲着，我们的烘豆师计划正在进行当中，这周六的分享课程是我来给大家做的分享PPT写了又改改了又写，昨天晚上洗澡的时候灵感又来了，感觉内容要扩充一下，今天早上六点半拍起床有，又修改了一次，差一点错过了开课时间，还好十点钟准时到达了”见面说“大家都没有任何思想准备，上来就是干货，化学方程式都上来了，而且参加分享课程的同学说希望下次课程

大家好，我是“咖啡狗”，也可以叫我二哥，这期的专栏又拖了一周才更新，实在不是意思，之前一周都在外出摆摊，每天制作超过一百杯咖啡。累的够呛，晚上回家已经十一点，第二天一大早又要出门，所以文章一直拖到现在，实在抱歉一天要制作超过一百杯咖啡，还好有美式滴虑咖啡机，一次可以出一壶美式黑咖啡，不然一个人真的忙不过来，每天工作超过十二小时，比当年在咖啡店上班还苦。这款美式滴虑机也是我个人比较喜欢的一款美式滴虑

坐标深圳，入坑手冲咖啡6年。作为金融狗，不敢说对咖啡的研究有多深入，但浅出说说咖啡还是有点自己的看法。首先，咖啡是什么？咖啡其实就是咖啡树上的果实，成熟后果农进行挑选、去皮肉等处理、再经过烘焙后磨粉出品的饮品。一般人接触咖啡无非就是速溶-意式-单品-创意这几种形式。2008年，作为高考生买了雀巢速溶咖啡套装，冥冥中与咖啡结了缘。前阵子朋友去印尼还问我要不要带速溶咖啡（感谢这位朋友的好意，反过来想也