古早的ccd相机因自然瑕疵感而动人，暖心上映的《旺卡》带人重返梦幻巧克力世界……似乎冬日里，人们更加擅长怀旧，顺着历史的脉络与味蕾的记忆，我们以「回归经典」作为冬日探店主题，全程包括「维也纳咖啡」，将脚步放慢，感官会变得更为敏锐……

前几天朋友给了包自己烘焙的哥斯达黎加咖啡豆，红酒处理法加工，风味以“草莓、桃子”为主。昨天早晨按照自己对于这款豆子的理解，结合平时冲煮的经验，使用92℃冲煮。酸度较高，甜度很低，虽然也有水果风味，但非常淡。喝了几口后，店里临时有事，顺便带了25g豆子准备下午再次测试。店里事情处理完后，想起这事，便准备再次冲煮。上午的咖啡明显没有达到既有的风味标准，总体来讲：就是甜度太低了。于是，自己将研磨度稍微调