“全球咖啡馆和贸易商“背后的男人”往期Blue Whale科普过意式咖啡的萃取和步骤还有怎样到咖啡馆点单，本期Blue Whale 直接切入主题和大家分享手冲咖啡的几个要点~不断练习你也会成为厉害的手冲咖啡师嘞。手冲咖啡的器具很多，也有很多不同种方式，主要分有滴滤式、爱乐压、法压壶、chamex等几种，今天主要和大家分享通过滴滤的形式制作手冲咖啡的几个要点。滤杯滤杯的主要的作用就是像漏斗一样，将咖

近日，据媒体报道，目前有多家国际咖啡贸易商通过反馈数据显示，在10月份将进入越南咖啡2024/25年度，但预计越南咖啡产量将减少10%，并可能成为近10年来的最低水平。并且由于报告拉尼娜现象的回归，引致贸易商担忧。目前，越南是全球第二大咖啡生产国，也是最大的罗布斯塔种植国，但是今年越南遭遇了十分严重的干旱天气，是近十年来最严重的一次。尤其在3月到5月期间，这个时候正值越南咖啡开花初期，影响十分严重