谈到咖啡的种类，无论你是普通咖啡爱好者还是资深咖啡专家，你都很难将每一种咖啡的定义解释清楚。准确定位咖啡的种类是一项不小的挑战。今天在这里，就让我来尝试为大家解答这一困扰了我们很久的难题。如有不妥之处，请各位看官批评指正。好了，先让我们从最基础的意大利浓缩咖啡（Espresso）开始。说实话，即便身为一名专业咖啡从业者，我都无法说出意大利浓缩咖啡的准确定义。不同的咖啡厅、培训中心，甚至是不同的咖啡

作为一个资深的咖啡爱好者，咖啡基本已经成为不可缺少的饮品了。每天少则一杯咖啡，多则三四杯咖啡已经成为常态了。放几张图大家感受一下。前排说一句可能得罪人的话，如果你经常喝速溶咖啡，赶紧停了吧。倒不是什么“速溶咖啡不能叫做咖啡”这种矫情的理由，而是大速溶咖啡里面基本都含有大量植脂末，而植脂末多含有氢化脂肪及反式脂肪，这种成分对身体没啥好处，而且热量很高。如果你还在减肥，就更不能喝了。在使用胶囊咖啡机之