简单来说，这一次我们将一套「原始」的冷萃工艺链搬进了你自己的冰箱里，我们完成了产地精选豆子，完成了日式慢烘培，研磨成袋。而你只需要思考，把精品咖啡做冷萃总共分几步：step 1：把袋泡咖啡放常温水里step 2：把冰箱门打开step 3：把咖啡放进去step 4：把冰箱门盖上接下来的问题是，为什么不用挂耳咖啡直接当袋泡呢？1、研磨度不同，袋泡比挂耳稍粗一些；2、滤袋包装不同，袋泡的滤袋经过专门设计

鄙视链这个词在咖啡中也存在。比如喝手冲的看不起喝花式的，喝花式的看不起喝法压的，喝法压的看不起喝速溶的。但是，速溶往往就在鄙视链的最底端。不仅专业的爱好者觉得速溶不好，许多对咖啡不了解的朋友也觉得速溶很差，这到底是是为什么？咖啡鄙视链金字塔这次我们从几个方面展开讲讲，为什么速溶在很多人心目中等于味道差。1.制作工艺速溶咖啡的生产工艺比较接近药物的冲剂。因为制作颗粒冲剂除了原本的液体，还需要加入很多