咖啡，大家都不陌生，就连鼠小弟在东北乡下快90岁的姨奶奶偶尔也要喝一点点晚辈们从俄罗斯带回来的咖啡，每次喝完都说像“药汤子”。城市里的金领、白领、五颜六色领的朋友们每天也会从C家、S家或者其他知名不知名的咖啡店里端着一杯咖啡走出来，步履或轻盈或沉重地步入写字楼，开始一天苦逼的工作。有点历史的咖啡咖啡原产于非洲，大部分学者认为咖啡原产自埃塞俄比亚，距今应该有1000年以上的历史。随着非洲奴隶历史开启

初学咖啡，一定对其中的大小术语感到陌生又好奇，于是，问题的解决者——我们，搜集了20个常见且必须掌握的咖啡术语，对你后续的学习只好不坏。考虑到你一次吸收太多不好消化，文章内容分为两期，今天先介绍其中的10个。—————————————请仔细阅读分割线下的干货——————————————1.咖啡树（Coffee Tree）咖啡树是一种常绿灌木，属于茜草科咖啡属。生长在亚热带地区和热带地区。目前只有两

咖啡对于我们来说一点都不陌生，随着咖啡的不断普及，人们逐渐开始把喝咖啡当成了一种休闲方式。在一个悠闲的下午，坐在一间布置精致的咖啡厅里，一本书，一杯咖啡，有时还可以和吧台的咖啡师聊上几句，好不惬意。然而，你知道咖啡是怎么样变成我们杯子里所冲的咖啡么？怎么样的咖啡才是好咖啡呢？一、咖啡豆的分类既然要聊咖啡，那就少不了要聊到咖啡豆了。市面上存在的咖啡豆种类有三种：阿拉比卡种、罗布斯塔种、利比里亚种。我

许多年轻的朋友，当然也包括一些老年人。他们对于咖啡十分的陌生，每当他们谈到煮咖啡的时候，都觉得非常的费解，认为这是一个极有技能且复杂的活。中国人往往把现磨咖啡的制作用一个“煮”字来概括。那么对于这些朋友们，我尽自己的所能把这个问题向您介绍一下。一、咖啡为什么要“煮”？如果您对于咖啡有一点点的了解，您一定知道，咖啡是由生豆经过高温的烘焙成为了我们大家都熟悉的咖啡色的豆豆。那么咖啡为什么不能像茶那样直