1、100%纯咖啡的陷阱这是最明显的提示，因为”100%纯咖啡”不能说明质量，只意味着使用了高利润、抗寄生虫能力更好的低质量 Robusta 咖啡豆。这种咖啡尝起来有更为明显的苦味。2、保质期远重于“烘焙”时间不要只想着根据烘焙日期判断咖啡的新鲜度，不看保质期一定是一个不明智的选择。3、口味繁多如果一个品牌出产多种口味的手工咖啡，那他们一定不注重咖啡豆的质量。这不是说一位专业的烘培师不能制作两三种