在探讨咖啡豆烘焙巧克力的健康影响之前，让我们先来直面它的热量问题。以明治黑咖啡豆巧克力为例，每 100 克的热量高达 558 大卡 ，波特小姐 62% 咖啡豆黑巧克力每 100 克热量为 547 大卡，

咖啡豆的烘焙是将生咖啡豆转化为美味咖啡的关键过程。烘焙过程中，咖啡豆会经历一系列复杂的物理和化学变化，从而产生丰富的口感和风味。