随着国内各类商业咖啡市场的不断扩大，星巴克引领，luckin、连咖啡追随，国人对咖啡的接受程度也慢慢的加大，特别是上班的白领年轻朋友们，有些一上班就点上一杯咖啡，已然成了一种习惯，一杯咖啡20元，一个月也就是400-500元，乍一看也是一笔不小的开销，那为什么不能在办公室自己制作咖啡呢？既有乐趣，又能省钱，不麻烦，我们从为什么要自己冲泡咖啡到怎么冲泡咖啡，好好聊一聊。
首先，喝咖啡最讲究的就是咖啡豆的新鲜程度，所以说大部分咖啡店都标榜着现磨现磨；其次，喝咖啡喝到一定程度上，喝的就不单单是咖啡了，而是不同产地、不同品种的咖啡，品味各种风格、各种风味。那么商业咖啡是否能满足我们喝咖啡的深层次需求呢？
商业咖啡的咖啡豆一般是总部统一采购、统一烘焙，配送至各个门店，从新鲜程度上将，烘焙到最终呈现，没有个1个月下不来，其实最佳赏味期已经过了，另一方面，商业咖啡豆由于采购的统一性，无法做到咖啡豆多样化，星巴克也只能季节性的选择几款甄选豆子，基本上没办法满足喝咖啡的一些深层次需求，还有就是烘焙程度，如果你有去注意，商业咖啡店里的豆子一般都比较黑，甚至有些都冒着油花了，这些豆子是属于深度烘焙的豆子，作为意式咖啡冲冲奶什么的还好，但是做成单品咖啡或者美式咖啡，会有明显的焦苦味，这不是我们想要的。
所以你喜欢咖啡，喜欢喝咖啡，喜欢喝好咖啡，那么就非常有必要自己冲泡咖啡，上班的同学们到工位上，趁着老板还没睡醒，利用5分钟时间，冲泡一杯香浓的咖啡，岂不美哉。
那么如何在办公室快速高质的冲泡一杯合乎心意的咖啡呢？
办公室冲泡咖啡有几个原则：器具简单、快速、易清洗
好的，进入冲泡环节，说到冲泡咖啡，又引申出咖啡的两种主要喝法，
一是单品咖啡，一般不加糖不加奶，或者不考虑咖啡豆的话很多人也叫清咖，刚开始喝的人觉得不习惯，偏苦偏酸，但是一旦喜欢喝了，就特别喜欢喝，因为这样最能够喝出咖啡的各种风味，花果香，梅子香气，巧克力可可，坚果、芒果菠萝香气等等，让人如痴如醉。
二是意式咖啡，就如大家经常喝的拿铁、卡布奇诺、玛奇朵等等，意式咖啡加了糖加了奶，会显得更加容易入口，奶有增香的作用，还会添加顺滑的口感，大部分人更加喜欢意式咖啡。
首先说说单品咖啡如何在办公室简单实现
器具：买买买
首先是最重要的磨豆机，千万不要图省事直接买咖啡粉，因为咖啡豆磨成粉之后，在30分钟内，风味都散失了，只剩下酸苦，所以咖啡磨豆机是非常必要的，简单做一些推荐，泰摩的手摇磨豆机，匿名手摇磨豆机，还有其他的两轴固定的磨豆机都还行，基本上300-500之间价位比较合适。如果觉得贵，买一买100左右的tiamo什么的也能凑合，但是建议一步到位，粉比较均匀，喝起来会干净很多，舒服。
再就是冲泡器具了，办公室推荐两款，一是手冲滤杯，二是法压壶，手冲滤杯还需要配置一个手冲壶，那么滤杯加壶大概100块能搞定，法压壶就便宜多了，50块钱就能买一个不错的，但是我还是比较推荐手冲，手冲咖啡乐趣十足，看着咖啡粉慢慢鼓起来，随着手冲壶的水柱淋到咖啡粉，新鲜咖啡粉遇热水奔发出来的香气和泡泡就让人很有仪式感。冲完了滤纸一扔，也完美解决了冲洗问题。所以手冲的话，器具要买：滤杯（hario\kona\tiamo）滤纸（配套滤杯即可）\手冲壶。大约100块钱可以搞定。
咖啡豆：单品咖啡一般就是单一品种单一产地，TB上一大堆的新鲜烘焙的店铺，单品咖啡可以选择品种很多，比如埃塞尔比亚耶加雪啡，巴西的黄波旁，肯尼亚AA等等，这个就是乐趣所在，可以不断地试试新品种咖啡，感觉其中奇妙的风味。
具体如何用器具怎么冲泡就不在这里赘述了，大家可以上网去学习学习，总之手冲和法压壶绝对是办公室品尝单品咖啡的神器。
再来说说意式咖啡如何在办公室实现
传统意义上意式咖啡都需要很大只的意式咖啡机，但是现在越来越多的创新咖啡器具出现，得以让意式咖啡可以在办公桌上实现。
意式咖啡最终要的无非就是浓缩咖啡espresso，制作一份合格的espresso是意式咖啡的灵魂，牛奶可以通过微波炉或者其他的加热方式（喜欢冰拿铁的也可以将牛奶冰起来），所以，我主要讲一下如何在办公桌上得到一份合格的espresso。
器具1，wacaco便携咖啡机，有分为粉版的和胶囊版的，只需要一些开水，通过挤压即可得到一份油脂慢慢的espresso。这一款300左右即可买到。
器具2，staresso便携咖啡机，通过按压产生压力得到espresso，也是非常方便的，这一款基本上400左右吧。
器具3，胶囊咖啡机，这个适合公司允许员工自带电器的，小小个的放在桌上，想喝的时候拿一个胶囊，10秒即可品尝到一杯咖啡，价格从500-2000都有，非常的方便。缺点就是同事都非常喜欢，蹭咖啡的人络绎不绝哈哈，一个胶囊5元钱，还是可以接受的。
基本上做完了分享，我们来算一算成本。
除去固定支出，消耗费用的话可以说是非常省了。
手冲咖啡：豆子227g一磅，均价60元，制作一份150ml的咖啡需要豆子约12g，那么豆子费用是3块2毛左右，滤纸一张2毛钱，全部费用既是3块4毛钱。
法压壶：豆子费用不变3块2毛，不需要滤纸，全部费用是3块2毛。
便携咖啡机：意式咖啡可能还节省豆子一些，one shot 一般只需要8g豆子，只需要2块1毛钱，加上自带牛奶3块钱，喝一杯拿铁只需要5块1毛钱。
胶囊咖啡机：一般胶囊一个是5块钱左右，加上一杯自带牛奶3块钱，喝上一杯拿铁需要8块钱，也是非常划算的。
那么平均一下，一杯咖啡大约为5元钱左右，每天省15元钱，一个月大约可以省300-400元钱，哎呀妈呀，两个月就可以多买一双鞋子啦~
大家赶紧学起来吧，省钱又有乐趣~~
