对于小小值这种每天连早饭都来不及吃的打工人来说，在办公室现磨咖啡显然是不现实的，那么此刻，速溶咖啡就是一种救人于昏昏欲睡的宝藏。
但近几年速溶咖啡一直处于咖啡文化鄙视链的底端，尤其是咖啡市场中花样越来越多，大家对速溶咖啡的印象，也一直停留在那一袋袋独立包装里的廉价植脂末的样子。
其实有很多速溶咖啡不仅简单便捷，还具有精品咖啡中丰富的香气与滋味。
所以，为了消除大家对它的误解，小小值本次准备了10几款精品速溶咖啡，为大家做出了此篇终极榜单！
相信我，这些速溶咖啡中，一定有你想要的那一款！
#冻干速溶咖啡
早期我们接触到的速溶咖啡，大多是使用蒸干技术，通过蒸馏将水分蒸发加工成细颗粒的形态，由于水分蒸发的过程中会带走咖啡的部分香气，所以通常会再添加糖分或其他添加剂来增加咖啡的口感。
“冻干”技术则是让咖啡在零下几十度的低温环境下急速冷冻成冰，然后在较高真空下将冰转变为蒸气去除，最后成为大颗粒的形态。
相比之下，冻干咖啡能够更多地保留咖啡原始的风味，大多不会再另外添加糖分、植脂末等添加剂，口感更加纯正浓郁。
由于工艺较为繁琐，冻干咖啡的价格也比普通速溶咖啡稍微高些，但如今大家对咖啡品质的追求越来越高，即便在价格方面有略微提高，但在性价比方面也比较能打，所以还是会选择高品质的咖啡。
1、UCC 悠诗诗 114&117
UCC创立于1933年，自创立以来在日本咖啡市场占有率一直名列前茅，旗下有很多系列。
No.114、No.117是UCC的金字招牌，选用了阿拉比卡咖啡豆，由咖啡鉴定师从500个拼配方案中挑选，最终选出了No.114和No.117两种。
114属于清香柔和型，口感较为细腻，爽滑度高，均衡度较好，但口味偏酸。117属于较为厚实的口感，香气浓郁，带有回甘。酸味偏弱但口感较苦。
2、lookas9 中度烘焙 黑咖啡
lookas9的「9」的含义是采用9层气压萃取的意式咖啡，9层气压是最合适从原豆中提取咖啡的气压，能将原豆中的咖啡味道和香气尽可能的提取出来。
此款咖啡同时采用-196℃低温萃取的方式，保留咖啡原有的醇香。共有两种口味（柔和中度和醇厚深度），区别主要在于烘焙程度方面。
- 轻度烘焙咖啡呈浅棕色，咖啡豆表面没有油脂。豆子硬度高，酸度明亮，口感醇厚，口味鲜亮。
- 中度烘焙的咖啡是棕色的，豆子表面出现少量油脂。这些咖啡有少量酸度和红酒味，口感圆润。
- 深度烘焙咖啡是一种深棕色的咖啡，表面油脂丰富，酸度低，红酒味厚重，呈现出更苦更醇厚的味道。
《咖啡轻、中、深度烘焙的区别》西贡咖啡
3、Davidoff大卫杜夫 冻干速溶黑咖啡
大卫杜夫1980年创立于瑞士，旗下包括香水、咖啡、干邑、腕表等多种产品线。
此款意式浓缩咖啡选用中南美洲100%阿拉比卡咖啡豆，采用冻干技术，加水后能够快速复原新鲜的咖啡风味（冷热均可冲泡）。
共分为三种口味——浓缩、柔和、香浓。
虽价格略高，但口感还是对得起价格，可以趁打折的时候囤货。
4、AGF Maxim 马克西姆黑咖啡粉
AGF是日本味之素旗下的咖啡品牌，创立于1973年。主要用日式焙煎工艺制作醇香浓厚的日式咖啡。此款速溶咖啡的味道比较接近现磨咖啡，属于低温冻干工艺，咖啡原有的醇度和香气保留较好，
此款速溶咖啡主要分为白、黄、蓝、黑四种口味，颜色越深苦度越高。
个人比较喜欢金罐款，苦度酸度较低，总体口感较为清淡，香味中可以尝出略微的焦香味，口感不错，喜欢较浓口感的可以自行选择加奶加糖控制浓度。
5、LAVAZZA拉瓦萨 冻干速溶黑咖啡粉
LAVAZZA是意大利咖啡市场的领航者，具有浓厚的意大利传统家族色彩。此款咖啡粉主要分为浓香（金罐）、经典（银罐）两种口味。
均选用南美洲的阿拉比卡豆，特殊之处在于拼配采取90%可溶咖啡+10%研磨咖啡的方式，在享受速溶咖啡便利的同时，还能体验现磨咖啡的口感与风味。
相比于浓香款，经典口味苦度酸度较低，更适合初次尝试黑咖啡的人群。
阿拉比卡咖啡豆是Arabica植物的浆果种子，并且是两种用于生产咖啡的咖啡豆之一，另一种是Robusta。阿拉比卡咖啡豆的咖啡因含量少，酸度低，口味更芳香，因此被许多咖啡爱好者视为上等咖啡豆。一些咖啡混合了Arabica和Robusta两种咖啡豆，这样能在降低成本的情况下改善口味，但标准最高的咖啡大多数是用100%的纯阿拉比卡咖啡豆生产。
《什么是阿拉比卡（Arabica）咖啡豆？》 MEILIN
6、 格兰特 冻干速溶纯黑咖啡
1955年创立的格兰特属于德国DEK咖啡公司，具有六十多年的咖啡研磨技术。此款为格兰特品牌的的招牌冻干组合，采用油脂丰富的咖啡豆按照黄金配比烘焙而成，后采取冻干技术使咖啡萃取液在零下40度被冷冻成冰，然后再真空环境中加热，升华多余水分，最后留下大颗粒的咖啡粉末。
蓝色款为哥伦比亚黑咖啡，原产自哥伦比亚，酸度和苦度较为均衡，香气浓郁，适合刚接触黑咖啡的人群。
黑色款为博瑞姆黑咖啡，原产自德国，酸度较轻，苦度较重，更适合咖啡深度爱好者。
#速溶胶囊咖啡
7、永璞 冻干咖啡胶囊
永璞咖啡创立于2014年，最早定位做大众市场的便携咖啡，以挂耳咖啡为主，主打低价市场，一直处于不温不火的状态。但18年主推冷萃液后，也算在咖啡界火了一把，慢慢拓展出冻干咖啡、闪萃咖啡液等等。
此款冻干速溶咖啡选取80分以上的精品咖啡豆，经过SCA（精品咖啡协会）认证，进行冰滴8小时萃取、无菌锁鲜罐装后，开始零下50℃冻干，最后才能做出此款成品咖啡。
与三顿半一样，包装可以100%回收兑换限量产品和福利，将环保行动坚持到底。
8、隅田川 胶囊咖啡原液
隅田川咖啡是日本株式会社CICT的自有咖啡品牌，想必这个品牌不用过多介绍大家应该也很熟悉。
主要主要分为原味、焦糖玛奇朵、微甜三种口味。
- 原味款无蔗糖添加，口感较酸，咖啡味纯正浓郁。
- 微糖款添加了果糖，喝起来有坚果巧克力风味。
- 焦糖款甜度最高，比普通的焦糖玛奇朵口味要甜一些。
相比之下小小值更喜欢原味+奶的口感，一颗胶囊大概加入150ml左右的牛奶，就是一杯味道纯正的拿铁咖啡，溶解速度很快，甚至不用搅拌，确实够方便。
9、 三顿半
三顿半成立于2015年，最初在各大社交媒体出镜率极高，可以说是以网红的身份出道。2019年双十一还曾超越雀巢，成为咖啡销量榜榜首。
此款速溶咖啡按照烘焙深浅的程度总共分为六款，用1-6数字和不同的颜色作区分，每个数字都代表不同风格的咖啡，数字从小到大，也是烘焙度的由浅到深。
数字越小，风味越突出，果酸也会相对明显。数字越大，则越厚实和浓苦，3、4号相对均衡。
口感中规中矩，但日常销售价格过高，没必要入手，建议大促有好价时再囤货。
10、Blendy 浓缩咖啡胶囊
此款Blendy浓缩胶囊咖啡也是AGF旗下系列之一，在代购圈里一直很火，但品牌一直没有进驻大陆。即便如此，此款的大众知晓度并不比前两款差。
与以上两款不同的是，此款为液体型浓缩咖啡，比粉末更易冲泡，操作起来较为简单方便。总共分为六种口味，前三款好评度较高，绿、蓝、黄分别对应无糖、微甜、焦糖口味。
无糖+水/牛奶冲泡味道较好，微甜和焦糖香精味略重，建议值友们如果想尝尝的话入无糖吧～
by：什么值得买官方账号食在值小小值
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原文链接：真香：冻干速溶咖啡大赏——这些方便、省钱、品质高的速溶咖啡都帮你找到了！
