13年开始喝咖啡了解咖啡，再到后来学习制作咖啡。大白话说一下自己买咖啡豆和喝咖啡的一些心得体会，然后推荐一些比较不错的咖啡豆。
618来了，可以先领一波红包，然后买咖啡更合适。
你要问我什么样的咖啡好喝，或者如何去评价一杯咖啡的好坏，我的标准就是：面前的这一杯咖啡，你愿意把它一口一口地喝下去，直到最后一滴。它就是好咖啡，就是适合你的咖啡。一杯咖啡好喝就这么简单，其实不需要多谈什么酸甜苦咸鲜，萃取率高低，醇厚度薄厚，回甘和风味。如果这杯咖啡好喝，那么它基本上就包含了这些特点中比较好的方面。如果这杯咖啡，你喝了一口就不愿意再喝第二口，那它就是一般的咖啡，或者说这杯咖啡不是你的菜。
喝咖啡这么长时间基本上大部分的品种都喝过尝过，但是我自己最喜欢的口味还是偏向于花香酸甜口感，日晒发酵类的风味的中浅烘的咖啡豆。再具体点就是日晒水洗耶加雪菲，哥伦比亚厌氧发酵，哥斯达黎加蜜处理，瑰夏等。
我买咖啡豆之前喜欢先看包装上的豆子品种，处理方法和分味描述等信息。如果遇到了自己喜欢的味道，或者是没有接触过的豆子，我都愿意买来试一试。
想方便快捷的喝口咖啡，选择挂耳包，冷萃袋泡咖啡，即溶咖啡粉都可以。
还有那时候国内很少有卖国外咖啡馆的豆子，所以都是自己摸索直接去他们的官网购买，嗯……邮费真贵 。现在很多代理都在卖国外各种烘焙商的豆子，而且把咖啡豆的信息直接给你翻译成中文，挑选起来就方便多了。
咖啡豆选的好是关键。抛开豆子本身谈冲煮都是瞎扯淡。给你一个焦苦的豆子，你用什么方法能给冲出酸甜口感？咖啡比赛为什么都去用瑰夏？这说明了什么？如果真喜欢喝咖啡的话，那就选点好的豆子吧。相信很多人都听过这样一个论调或者说都会认同这一观点：只要豆子好，怎么冲都好喝！
豆子选好了，只是其一。其二是要烘的好。举个例子，你买了一个烘焙到出油的耶加雪菲，能好喝才怪呢。一杯咖啡好不好喝，取决于70%的生豆，20%的烘焙水平，剩下10%才是冲煮。所以我们就明白了，平时要想喝一杯好咖啡，一杯好喝的咖啡，应该注重哪个方面了吧。
那么问题来了。豆子怎么选，卖豆子的店铺虽然没有成千上万，可是就算一百个店铺，再加上几十种豆子，在挑选的时候也会眼花缭乱。这个时候我相信大品牌的品质还是值得信赖的。这所谓的大品牌也没有多大，只是在咖啡圈里比较有名气罢了。比如今天小卡片里的这些牌子，在咖啡界多年能够屹立不到，而且每年还能推出一两个比赛冠军的，说明人家真的有两下子。所以一般情况下咖啡豆品质基本都是很不错的。
国内云南的咖啡这几年做的也是风生水起。喜欢尝试的可以了解了解，增加人生阅历。
等等……什么……说了这么多还不知道怎么选？那推荐你先去看看咖啡相关的书籍吧，先对咖啡有一个整体的了解再去喝咖啡，理论结合实际，这样咖啡更好喝。
