一、早晚喝咖啡的时机选择
早上喝咖啡的最佳时间一般是在早餐后。咖啡中含有丰富的咖啡因成分，能够兴奋大脑神经，提高神经系统的兴奋性，使机体精力充沛，头脑清晰。早餐后饮用咖啡，可以帮助我们更好地完成工作，提高上午的工作效率。同时，咖啡中还含有烟碱酸、维生素 B 等营养物质，适当饮用可以促进身体的新陈代谢，促进胃肠道蠕动，有助于预防便秘。
然而，需要注意的是，早上不能空腹喝咖啡。空腹喝含咖啡因的咖啡会刺激肠胃，引起胃部不适，可能出现腹痛、腹泻等症状，甚至还可能引起头晕、心慌、乏力等病症。
晚上喝咖啡则需要谨慎。一般来说，不建议晚上睡前喝咖啡，因为咖啡中的咖啡因会使神经过度兴奋，导致睡眠障碍，表现出入睡困难、睡后易醒等不适。失眠可能会对全身的脏器和系统造成不必要的伤害，不利于身体健康。但对于一些特殊人群，如晚上工作的记者、伏案工作者等，夜间喝咖啡可能对睡眠影响不大。如果确实需要在晚上喝咖啡提神，应注意控制饮用量和浓度，避免影响睡眠质量。
总之，早晚喝咖啡需要根据个人情况选择合适的时机和饮用量，以充分发挥咖啡的好处，同时减少其可能带来的不良影响。
二、适合早晚饮用的咖啡种类
（一）分时段的特色咖啡
碧翠园咖啡是学生党和早八打工人的福音，它有分早晚饮用的设计，非常方便。早上可以选择黄色包装的咖啡，微苦，无需加糖，能让人在清晨迅速清醒。晚上如果想喝咖啡又担心影响睡眠，可以选择蓝色包装的，有一点点苦，不会过于刺激。而且碧翠园咖啡加牛奶口感更好，不会很酸，非常适合喜欢温和口感的人。
蓝山咖啡也很适合加牛奶饮用，口感不太苦。如果喜欢喝牛奶与咖啡组合的人，蓝山咖啡是个不错的选择。将新鲜煮沸并稍微降温后的牛奶倒入杯中，再加入新鲜冲泡好并稍微降温后的蓝山咖啡，轻轻搅拌均匀，口感更为柔和、顺滑，并减少苦涩感，同时两者相互交织产生出更为浓郁的香味。一般来说，可以根据个人喜好将牛奶与蓝山咖啡按照 1:1 或 2:1（咖啡：牛奶）的比例进行调配，还可以制作出美味可口的拿铁、卡布奇诺等经典饮品。
（二）低因咖啡的魅力
对于那些因为各种原因不能摄入过多咖啡因，但又特别爱喝咖啡的人来说，低因咖啡简直是 “福音”。
illy 意利低因咖啡豆是意大利顶级咖啡烘焙商之一的产品。成立于 1933 年的 illy，其低因咖啡豆利用超临界二氧化碳处理法，去除了 96 - 98% 的咖啡因，最终咖啡因含量不高于 0.1%。与此同时，保留了中焙咖啡豆标志性的可可、吐司、花香，夜晚饮用也完全不会影响睡眠。售价偏高，250g 罐装价格在 100 元左右，可在旗舰店、天猫超市等渠道购买。
Fisher 啡舍低因咖啡豆是中国本土精品咖啡先行者。采用瑞士水处理法，使用该处理方法萃取咖啡因，咖啡豆原有风味损耗较少。这款咖啡豆为深度烘焙，口感醇厚，回味甘甜。适合制作手冲咖啡和牛奶咖啡，性价比高，可在 Fisher 旗舰店购买。
明谦低因咖啡豆是本土精品咖啡商的产品。采用瑞士水处理法脱因，咖啡豆原有风味损耗较少，香气浓郁。烘焙程度为中烘，相比深烘，酸质和甜感更平衡，口感香醇，有黑巧克力、榛果、烤坚果的风味表现。明谦旗舰店有售，200g 装售价 70 元左右。
豆叔低因咖啡豆的生产商资历较深，2002 年进入咖啡行业。这款低因咖啡豆产自危地马拉的薇薇特南果，单一产区风味显著，酸质明亮，价格与其他品牌相比差距不大。
少数派甘甜低因 SOE 咖啡豆是创建于 2014 年的本土品牌。经由 Water - EA 处理法萃取出咖啡因，完整维持生豆原始风味，且咖啡因含量低于 0.03%。烘焙度为深度，口感醇厚，与牛奶融合后有咸蛋黄夹心饼干风味。采用牛皮纸包装，更加环保。225g 装售价 50 元左右，性价比较高。
三、不适合早晚喝咖啡的人群
（一）有阴液不足等上火现象的人
上火本身会导致口舌干燥、咽喉疼痛、皮肤干燥和大便干结等阴液不足的症状。而咖啡有利尿作用，易增加体内水分的流失，喝咖啡后会感觉口干舌燥、火气伤阴，从而加重上火病情。
（二）过度疲惫的人
咖啡可以刺激大脑中枢神经，使身体进入假兴奋状态。过度疲惫的人喝咖啡虽然可能在短时间内感觉精神一些，但实际上这是一种假兴奋，会损害身体健康。身体在过度疲惫时需要的是真正的休息和恢复，而不是靠咖啡强行提神。
（三）失眠患者
咖啡中的咖啡因会刺激中枢神经系统，使人保持清醒和提高警觉性。对于失眠患者来说，本身就存在入睡困难等问题，喝咖啡会加剧失眠症状，特别是在晚上。即使是午后喝咖啡也可能导致过度兴奋和入睡困难。
（四）胃肠疾病患者
肠胃不好的患者不能喝咖啡。咖啡中的单宁酸会刺激胃肠粘膜，引起胃酸分泌增多。对于本身就有胃酸分泌增多症状的肠胃疾病患者，喝咖啡会加重病情，可能导致腹痛、腹胀、恶心呕吐等情况，严重的还会引起胃肠粘膜的溃疡、出血、疼痛等。慢性肠胃炎患者喝咖啡还可能变成消化性胃溃疡。
（五）高血压和冠心病患者
咖啡中的咖啡因会使血压升高、心率加快。对于高血压和冠心病患者来说，这会加重病情，增加心脏负担，对心脑血管造成潜在威胁，使病情进一步恶化。
（六）孕妇
孕妇不宜喝咖啡。咖啡中的咖啡因会通过胎盘进入胎儿体内，影响胎儿的生长发育。可能导致胎儿出现胎动不安等情况，不利于胎儿的健康成长。
（七）儿童
儿童的神经系统还没有发展完全，咖啡中的咖啡因会对神经系统有一定的刺激作用，会使得儿童睡眠减少，不利于生长发育。同时，咖啡因还可能干扰儿童的记忆，造成儿童多动症。
（八）骨质疏松患者
每喝一杯咖啡会让体内的钙差不多损伤 8 毫克左右。骨质疏松患者本身就存在钙流失的问题，过多喝咖啡会使得骨质疏松的发生、发展过快，钙的丢失过多，加重病情。
