“咖啡”一词源自希腊语“Kaweh”，意思是“力量与热情”。——1——咖啡品种咖啡树大致可分为5种，其中阿拉比卡（Arabica）和罗百氏特（Robusta）是较常见的阿拉比卡种占了世界总产量的70%，该品种一般种植在海拔900米以上的坡地，多产于中南美洲、东非、东南亚、夏威夷等热带高海拔地区。其宜人的香气、丰富的滋味，而且该树种需要较多人工照顾，对气候中的温度和湿度的稳定性也要求较高，所以价格也

一、咖啡的定义“咖啡”一词源自希腊语“Kaweh”，意思是“力量与热情”。咖啡树是属茜草科常绿小乔木，咖啡树经历了至少3次四季更替后，才会第一次开花，洁白的咖啡花通常会带有一些茉莉花的气味。花开后，便慢慢长出果实，咖啡果实经过6-8个月后，慢慢成熟，颜色由绿色变成红色，变成一颗颗成熟的红果实后就可以进行采摘了，也会有特殊的豆种如黄波旁成熟时的果实颜色是黄色的。日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的