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NO.2 咖啡处理法
上一期我们聊了咖啡的种植条件和产地:NO.1咖啡产地及种植今天我们来聊聊处理法在哥斯达黎加,蜜处理又被分成了黄蜜、红蜜、黑蜜,以及近年来流行的白蜜、白金蜜等处理法,这些精细的密处理分类是一般产区所不具备的,可以说是哥斯达黎加的特色处理法。日晒:咖啡生豆的处理法最原始、最传统的就是日晒处理法(自然干燥法),这种处理法将果实摊放在露天日晒场以阳光暴晒干燥。但这种处理法受天气气候限制较大,耗时耗力,在处
2025.01.12
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