Life is the coffee咖啡初尝是苦，但回味甘甜，耐人寻味。——《关于一杯咖啡的哲学》今天要用一种杂志风介绍咖啡，内容源自我们学校编著的《亚洲咖啡西点》这本杂志。如果你是个资深烘焙人，应该听说过它。里面内容偏向行业性知识，适合烘焙职人。当然如果你只是业余爱好，那关注我们就好啦，能不定期看到一些烘焙相关的优质内容，何乐而不为？说多了，来一起看看今天的咖啡，内容有点多，先扫一眼导读。1.咖

Life is the coffee咖啡初尝是苦，但回味甘甜，耐人寻味。——《关于一杯咖啡的哲学》今天要用一种杂志风介绍咖啡，内容源自我们学校编著的《亚洲咖啡西点》这本杂志。如果你是个资深烘焙人，应该听说过它。里面内容偏向行业性知识，适合烘焙职人。当然如果你只是业余爱好，那关注我们就好啦，能不定期看到一些烘焙相关的优质内容，何乐而不为？说多了，来一起看看今天的咖啡，内容有点多，先扫一眼导读。1.咖

Espresso is the Soul of CoffeeEspresso是意式咖啡的灵魂有人说谈到咖啡的种类，无论你是普通咖啡爱好者还是资深咖啡专家，你都很难将每一种咖啡的定义解释清楚。我赞同这个观点。就好比意大利浓缩咖啡的准确定义，不同的咖啡厅、培训中心，甚至是不同的咖啡师对意大利浓缩咖啡都持有自己的看法，一百个人可能有一百种观点、甚至一百种做法。今天要跟大家分享的是国外咖啡师关于浓缩咖啡的