储存生咖啡豆涉及众多考量因素。鉴于生咖啡豆对外部条件——如温度和湿度——极度敏感，保持其新鲜度无疑是重中之重。在咖啡供应链的这一环节中，虽然维持咖啡豆的新鲜至关重要，但最大程度地减少对环境的破坏也同样不容忽视，特别是在可持续咖啡的需求日益增长的背景下。那么，生咖啡豆的买家和交易员们该如何在妥善存储咖啡豆的同时，践行可持续发展理念呢？为了探寻答案，我采访了Fibtex公司的三位咖啡专家。Fibtex

第三章 咖啡生豆的处理与储存咖啡的杯测表现除取决于烘焙以外还取决于咖啡生豆的处理工艺。咖啡生豆在烘焙前，必须为其提供一个良好的仓储环境。咖啡生豆的处理方式精品咖啡三种常见的处理方法为：水洗、日晒和果肉处理（原文为pulped natural，请大家切勿简单的理解为“蜜处理”，具体区别将在下面详述）【水洗法的处理包括以下步骤】先去除咖啡樱桃的果皮通过发酵或机械的方法去除黏液层清洗掉咖啡生豆上残留的粘