注：全文6千8百余字，图片42张，分享了从速溶到手冲的进阶之路，文中有冻干速溶黑咖啡推荐、AeroPress 爱乐压玩法分享，手冲咖啡简单遵循的5条准则，手冲器具选购指南，以及最为常见的V60滤杯使用。文章内容较多，部分内容有文章跳转链接，建议收藏以便备用，也欢迎大佬们评论交流。现如今，国内喝咖啡的人越来越多，从街头巷尾里多了不少大大小小的咖啡馆，就能窥知一二。咖啡作为世界三大饮料之一，与可可、茶

17世纪英国伦敦的咖啡馆，图片来自British Library编者按咖啡是很多人的最爱，这是因为它能够让我们在一个疲惫的午后重新散发活力、头脑保持清醒。但围绕着咖啡能不能减肥、咖啡因会不会致癌等话题一直萦绕在我们的脑海中。最近，知名医学期刊《新英格兰医学期刊》（NEJM）上发表了一篇咖啡、咖啡因与健康的综述文章，详细剖析了人们为何爱喝咖啡以及为何会对咖啡因上瘾。论文的作者认为，咖啡因能加速脂肪燃

说起咖啡分类，相比马上你会脑海里面出现类似这样的图这样的图片还是满多的，感谢前人的分类，这些分类虽然看上去很详细，但有些不是很准确，有些甚至会给人一起误导，我今天要重新捋一捋，帮助大家对咖啡进行一个分类。分类当然是要有维度了，我会从几个不同的角度来对咖啡进行分类，把大家常见的咖啡的叫法都归类进来，这样才是一个严谨的咖啡精嘛，以下开始正文-- 正 -- 文 --1、按咖啡豆品种分：阿拉比卡、罗布斯塔

图片发自简书App维也纳咖啡(Viennese)乃奥地利最著名的咖啡，是一个名叫爱因·舒伯纳的马车夫发明的，也许是由于这个原因，今天，人们偶尔也会称维也纳咖啡为"单头马车"。图片发自简书App我们先来了解一下它的产生吧。故事始于很久以前，在维也纳，一个寒冷的夜晚，一辆敞篷马车的马车夫坐在舞场门口喝着咖啡，舞场里音乐悠扬，贵妇人香汗淋漓的跳着华尔兹，他侧耳可以听见她的喜悦。她的喜悦却不是因为他。他知

图片发自简书App这一篇文章是上一篇文章《怎样让你看起来更有品味——咖啡》的进阶篇，与上一篇不同，上一篇我们多谈的是喝咖啡的情怀，这篇我们多注重谈些实际，比如怎样点一杯咖啡，选择适合自己口味的咖啡。你是不是也常碰到过这样的情况:在一个颇有情调的咖啡馆里，对面坐着自己好不容易约到的男孩或女孩，可面对制作精良的Menu，尤其是上面各式各样、眼花缭乱的咖啡品种，茫然不知所措。又或者，在一群人激烈的讨论巴