咖啡，作为生活的标配，它是平凡时光里最暖心的礼物，是困乏时刻提神醒脑的法宝，更是日常生活中用来消遣怡情的必需品。但是，关于咖啡你了解多少？怎样才能喝到一杯好咖啡？这次，鹿小Y带你从一颗咖啡豆开始了解。◇咖啡豆不是豆？◇没错，咖啡豆不是豆，而是咖啡果实的种子。成熟的咖啡果实呈现出深红色，簇状串状成群结在咖啡树上，因为外形长得比较像樱桃而得名coffee cherry咖啡樱桃。我们所说的咖啡豆实际上就

冻干粉咖啡的兴起，迅速笼络了一票咖啡爱好者的心。这货不但饮用方便，易于携带，居然还能用冷水冲泡。名字里透着黑科技，听着就高级。本着知其然也要知其所以然的态度，今天就来扒一扒冻干粉咖啡究竟是个啥。百度词条的解释中，冻干咖啡(freeze-dried coffee)，是将液态制品冷冻及通过升华作用将冰除去而制成的速溶咖啡。也就是说，冻干粉咖啡其实是速溶咖啡的一种，只是制作方法不同。图片来源于网络估计看

天气热的时候，进厨房的欲望降至冰点，但，折腾消暑饮料的心却永远在骚动。家里的冰箱囤满了成排的苏打水，以及各种可以让水变得更好喝的…家伙们，其中，就有咖啡~最近，很多像半岛君一样懒到烧水煮咖啡都嫌热的朋友在后台问我：速溶咖啡有推荐的嘛？有的！有的！现在的速溶咖啡不再只有那些高温喷淋的，混合着植脂末的“古早塑料味”，与其叫速溶，不如叫速饮咖啡更合适。家中常备低温冻干的咖啡粉和冷萃咖啡液，不论是晨起的冰

天气热的时候，进厨房的欲望降至冰点，但，折腾消暑饮料的心却永远在骚动。家里的冰箱囤满了成排的苏打水，以及各种可以让水变得更好喝的…家伙们，其中，就有咖啡~最近，很多像半岛君一样懒到烧水煮咖啡都嫌热的朋友在后台问我：速溶咖啡有推荐的嘛？有的！有的！现在的速溶咖啡不再只有那些高温喷淋的，混合着植脂末的“古早塑料味”，与其叫速溶，不如叫速饮咖啡更合适。家中常备低温冻干的咖啡粉和冷萃咖啡液，不论是晨起的冰