前段时间我去一家很有格调的咖啡馆探店，等待咖啡的时候，我百无聊赖地打量着店里的装饰，目光落在了角落里一袋散发着醇厚香气的咖啡豆上。

咖啡对我们身体有影响的唯一成分就是咖啡因了。人体一天摄入咖啡因的上线是400毫克。在这个范围内，对于多数人基本是无影响的。星巴克一份“espresso”浓缩咖啡的咖啡因含量大约75毫克。一杯大杯的美式咖啡里面添加了三份“espresso”浓缩咖啡。75乘以3等于225。也就是说，一杯大杯的星巴克美式咖啡的咖啡因含量是225毫克。至于麦当劳和肯德基里面的咖啡，还真不太了解。应该都差不多。这两杯咖啡下

　　导语：减肥咖啡是经过特殊烘焙处理的，其中含有天然的咖啡碱成分能有效的分解体内脂肪，将脂肪释放在血液中，饮用咖啡30—40分钟后，血液中的脂肪酸浓度会变高，同时进行适量运动，有效燃烧脂肪，使身材减少脂肪。　　按时段喝咖啡，可以轻松减3公斤　　中午：　　吃完午餐后，也要养成喝咖啡的习惯，而且是黑咖啡，不可加糖或奶精。最好选择美式咖啡，因为这种咖啡的咖啡因含量最适合减肥所需，喝2~3杯即可。　　下午

咖啡的成分可分为以下几种：咖啡因：具有特别强烈的苦味，刺激中枢神经系统、心脏和呼吸系统。适量的咖啡因可以减轻肌肉疲劳，促进消化液分泌。还会促进肾脏机能，有利尿作用，帮助体内将多余的钠离子排出体外，但摄取过多会导致咖啡因中毒。丹宁酸：煮沸后的丹宁酸会分解成焦梧酸，所以冲泡过久的咖啡味道会变差。脂肪：其中最主要的是酸性脂肪及挥发性脂肪。酸性脂肪：脂肪中含有酸，其强弱会因咖啡种类不同而异。挥发性脂肪：是

咖啡是茜草科植物的果实，70%的成分为纤维，30%左右的成分为可溶于水的生物碱、酸性脂肪与挥发性脂肪等物质，科学家已经从咖啡中分离出1500种左右的物质。苦味对于咖啡的苦味，很多人下意识地认为是咖啡因造成的，事实上咖啡因里的苦味可能只占到咖啡苦味的10%，那么，剩下的90%是源自于哪里呢？1、褐色素褐色素根据分子的大小来分，分子越大苦味也就越强。在烘焙的过程中，深度烘焙会增加褐色素，分子较大的褐色