咖啡的特殊处理法是咖啡界近几年才出现的新话题，因为这个处理方式既是历史上传统处理方式的集成，同时也是与酿酒等姊妹艺术间有跨界的成分。因此，信息来源庞杂，加之翻译上专有名词译法的不同，即便是同样讲中国话的台湾和大陆，对于某些专业术语的称谓是完全不一样的，这样就使得读者学习起来产生歧义。加之近几年来，谈这个时髦话题的人也很多，说法和观点千奇百怪。前几天正碰得一个机会，和中粮集团负责生豆贸易的贾刚经理谈

题记：一项颠覆传统的新发现显示，想获得更好的咖啡，应适当减少咖啡豆用量和研磨程度现代人对于咖啡的饮用已是十分稀松平常的事情，早晨上班的路途上，经过咖啡店顺手外带一杯美式，中午吃完饭后准备接着开会，为了提振精神快速的喝了一杯espresso。还记得《亲爱的热爱的》里佟年大嫂为KK俱乐部购置的咖啡机吗？没错，那就是制作espresso的标配。《亲爱的热爱的》剧照当然，也有办公族为了更省时、高效，会快速