咖啡豆“深度烘焙”诞生于欧洲，由美国一位名叫“毕特”的先生发扬发光。1966年，毕特在旧金山开了一家名为“毕特咖啡与茶”的门店，开始售卖深度烘焙的咖啡豆。毕特店内使用的咖啡豆，都是选用高品质的阿拉比卡咖啡豆，采用深度烘焙的方法，每天都会亲自到店，并且坚持只售卖烘焙7天之内的新鲜咖啡豆。不久，这种带有“浓烈的苦味以及甘甜”的新鲜深度烘焙咖啡豆得到了众多咖啡消费者的喜欢，门店生意越来越好。后来，毕特收

在欧洲，咖啡文化可以说是一种很成熟的文化形式了，从咖啡进入这块大陆，到欧洲第一家咖啡馆的出现，咖啡文化以极其迅猛的速度发展着，显示了极为旺盛的生命活力。在奥地利的维也纳，咖啡与音乐、华尔兹舞并称“维也纳三宝”，可见咖啡文化的意义深远。 在意大利有一句名言：“男人要像好咖啡，既强劲又充 满热情！”把男人等同于咖啡，这是何等的非比寻常。意大利人对咖啡情有独钟，咖啡已经成为他们生活中最基本和最重要的因素

咖啡的种植起源于埃塞尔比亚，而消费，始于欧洲。与中国的茶一样，咖啡是一种世界饮品，同时，也有大俗与大雅之分。而精致的生活，向来少不了精品咖啡的品味。咖啡进入中国的时间不算很长，许多人依旧停留在“蓝山咖啡”、“猫屎咖啡”及其他速溶快消咖啡为知名品种的认知中。今天种草一波，介绍国外几个真正知名的精品咖啡：Blue Bottle（蓝瓶）：美国蓝瓶咖啡被誉为咖啡中的“奢侈品”，起源于美国。创始人詹姆斯·费