在千禧年以前，瑰夏跟大多数没有获得重视的品种一样，只是个默默无闻的“龙套演员”。随着2004年，翡翠庄园在BOP赛事上使它被全世界认识以后，这位长跑数十年的“龙套”品种扭头就成为了万人追捧的对象。茉莉花、柑橘酸质、蜂蜜质感便是瑰夏在初舞台上展放出来的优异风味，因为该味道区别于当时所有的其他咖啡，所以给人留下了十分深刻的影响。而正因为如此，这三种风味特征便成为了瑰夏的风味代表，俗称「瑰夏味」。但是呢