喝咖啡是一件轻松的事情，尤其是在办公室那种苦逼的环境下，如果能轻松的泡出一杯美味的咖啡，一定会令人身心愉悦的。有的人在泡挂耳的时候会产生疑问，为什么明明风味描述上是柔和的果酸，甜感足，但自己泡出来的就苦的难以下咽？决定一杯咖啡是否好喝的因素除了咖啡豆本身的产地风味、烘焙程度外，还有在研磨冲泡过程中的咖啡粉的研磨度（粗细）、水温和水量等。当然，作为一杯挂耳咖啡，咖啡粉的粗细商家已经固定住了，我们能够

作为广泛种植的经济作物，咖啡对于生长环境的需求主要在这几个方面：气候：南北回归线之间的热带（23.5度），气候相对凉爽，冬季无霜。通常，不同品种的咖啡对于光照的需求略有不同，有时适当的树荫遮蔽甚至可以提升咖啡口味的复杂度；降雨：降雨量适中，年降水量1500~2259mm；土壤：排水性能良好，火山灰质地的土壤最为适宜；海拔：大部分的海拔均分布在200~2000m的地区。一般来讲，海拔越高越好，优质的