第一次邂逅冰美式，是在一个被骄阳炙烤的午后。那时的我，急需一杯冷饮驱散浑身的暑气，目光在琳琅满目的饮品单上扫过，最终落在了 “冰美式” 三个字上。

每个人的味觉都有记忆，只不过需要我们刻意练习。今天选取最具代表的五大产区的豆子，只想告诉你一件事：咖啡除了苦，还有其它的东西。亚洲-印度尼西亚-曼特宁-醇印度尼西亚的咖啡一度被称为“咖啡之王”。而曼特宁来自印尼的苏门答腊岛，它拥有一种一旦喜欢上就让人无法戒掉、为之上瘾的“醇苦”。精品咖啡的世界里不存在单纯的“苦”——坚果的“苦”、巧克力的“苦”以及焦糖的“苦”，都是有差异的。好的苦味有一定“重量感

甚至很多咖啡馆的常客对这些乱七八糟的名字也还搞不清楚。其实这些并不是空洞的概念，不需要强行记忆。而且我之前也在一些场合介绍过这些名称和概念，不过看来这些内容还是应该周期性地张贴一下。先说黑咖啡，本文所提到的咖啡都可以叫黑咖啡。外观上是黑色的液体的咖啡，统称黑咖啡。所以一般在咖啡馆你点一杯「黑咖啡」的话……不管端上来的是什么，不退款。哈哈哈。那么单品咖啡是什么？Single Origin Coffe

或许在每个人心中，都有一段独属于自己的咖啡记忆，可能是某个加班熬夜的夜晚，一杯温暖的问候；可能是街角咖啡屋几盏静谧时光…有些人喜欢咖啡，是喜欢咖啡所带来的情调，体验异域风情，体味不同的生活方式。有些人喜欢咖啡，是单纯的热爱，习惯地冲上一杯，与三五好友，谈天说地，享受美好时光。绝大多数人对咖啡的理解大多是咖啡提神，在工作忙碌时冲上一杯，以便更好地投入工作中。初识咖啡，并不喜欢它苦涩的味道,仅仅是因为

速溶咖啡几乎是八零九零后儿时的记忆。几包雀巢或是麦斯威尔度过遥遥无期昏昏欲睡的课堂。然，现在你们还在继续喝速溶吗？速溶咖啡的定义百度：速溶咖啡，是通过将咖啡萃取液中的水分蒸发而获得的干燥的咖啡提取物。历史发展速溶咖啡最开始的发明主要是为了应对咖啡豆过剩的问题。相对现磨咖啡，速溶咖啡保质期更长，当然也更加便捷。速溶咖啡被发明以后，被雀巢公司发扬光大。第二次世界大战时期，战争带动了咖啡的庞大需求。欧美

这是“喝咖啡能提神”的最后一期Part One回顾是学习的关键，因为这可以加固你的记忆，这只有在你和朋友表达时你才能切实的感受到表达的顺畅度是多么重要。另外，如果你之前没看过前几期的内容，也正好把关键的知识点补充一下。第一篇——理论篇我们想起了原来喝咖啡的第一因是为了“提神”。让我们喜欢上这个原本就不好喝的饮料的根本原因来自于“咖啡因”。而咖啡因只是替代了我们身体中的“腺甘酸”，使我们不觉得有困意