要聊咖啡粉锤的革命，咱们得先从它的起源说起。意式咖啡机自 1905 年诞生后，咖啡文化开启了新的篇章。

​目录收起复古高颜值设计：可玩度极高的双瞳数显屏幕：尝试做一杯咖啡吧：40档研磨系统：开始研磨：步粉很关键：萃取测试：拉花体验：还有这么进阶配置：独立双锅炉双泵：独立热水出口：使用感受总结：

6种不同风味，分别用不同的颜色、编号来设计咖啡杯。咖啡豆的烘焙度，从1号至6号逐渐加深。1号烘焙度最浅，果酸明亮；6号烘焙度最深，最为醇厚。1~3号，更适合做冷萃；而4~6号，则更适合做拿铁、美式。1号咖啡粉有柑橘风味与茉莉花香气、口感清澈建议搭配：冰水1号是几款中烘焙最浅的，有很明亮的果酸。2号咖啡粉红苹果风味、蜂蜜般甜感建议搭配：冰水、苏打水、豆奶、燕麦奶，2号也偏酸一些，但口感更为柔和、回甘

近乎完美的选址，十分用心的运营设计，颇有预见性的零售方式……本想开的是一家梦想中的咖啡馆，最后输给的不仅是盈利上的现实，更多的是对梦想和自我的怀疑。从市场调研、供应商甄选、品牌设计到选址找铺，都力求完美，甚至设计了配套的电商网站和配送服务，最后还是逃不过关店的命运。开一间店从来不简单。有想法、有干劲的他，究竟输在了哪儿呢？一起来看看咖啡店老板冯岩的自述吧。埋下一颗“开咖啡馆”的梦想种子和大多数文艺