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如何储存咖啡豆或者咖啡粉
你花了很多钱在了一袋优质咖啡豆上,这些咖啡豆确实有各个世界风味。然而,如果你不能确保它们被正确储存,那么到下周这个时候,这种高级咖啡的味道就不会那么好了。请不要像许多人一样使用错误的方法或使用不合适的容器来存储咖啡豆。如果您想保留那些咖啡豆的新鲜度,请继续阅读,因为我有一些最重要的内幕秘诀,可以确保您的咖啡豆在更长时间内保持新鲜。如何发现新鲜烘焙的咖啡豆购买并储存陈旧的咖啡,这是没有意义的。因此我
2024.11.30
#咖啡豆#风味
咖啡胡说|做一杯合适的美式咖啡
学习咖啡的那会,可能是钱没交够,也可能是没听太懂,一直不太懂老师说的美式出品标准,死板的说,美式就是一份的espresso加水。那么espresso是多少?水又是多少?没个标准。做了烘焙之后,尤其是夏天,冰美式出的多,有些咖啡店的朋友给我反馈说我的豆子出美式太“淡”了,尤其是外卖,送到人手里的时候是这么个颜色:就颜色上来看,中深烘焙的咖啡豆做出的美式不应该是这么个颜色。实际她的客人也反馈说口味偏淡
2024.11.08
#咖啡#美式
终于有人把「咖啡」用大白话科普清楚了
读完这篇深深深深度咖啡干货......你可以:(一)省下大约10万元喝咖啡的钱。(二)看完以后你应该比你身边99%的人都更懂咖啡——从此你可以跟身边的爸爸妈妈爷爷奶奶…讲清楚这个你热爱的「健康饮品」。是的,和绝大多数人的错误常识相反:咖啡是一种整体来说健康的饮品——这个是基于世界各个国家的持续科研的结论。论文控可以参考2017年Giuseppe Grosso的《咖啡与健康影响:全面综述》,该报告对
2024.11.02
#咖啡#喝咖啡
揭秘!一杯咖啡的毛利居然可以这么高
一杯咖啡多少钱?很多学完咖啡课程后想要开店的小伙伴经常会问到一个问题,一杯咖啡是多少钱呢?通常咖啡出品的定价=产品+服务除了咖啡本身的价值之外,顾客在消费的时候,也会附带享受了咖啡厅带来的服务,可能是来自环境、或咖啡师、服务员等等。所以同一款产品,在不同的咖啡厅它们的售价都是不一样的。那我们首先来看一下究竟一杯咖啡的原材料成本是多少钱?意式咖啡:根据使用的咖啡豆品种,品质去计算。例如购买100元一
2024.10.28
#咖啡#小伙伴
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