我是一个咖啡新人，尽管7年前就开始喝精品咖啡，但却从未去认真地钻研。前些天心血来潮，和朋友在深圳探索精品咖啡店，主要是想认真的了解咖啡，以及系统化学习咖啡知识。同行友人是一位Q-Arabica-Grader持证人，咖啡行业前从业者；我们当天品尝了4家WBC（世界咖啡师大赛）中国赛区前6名的咖啡店。并从咖啡是什么，聊到咖啡这门生意，和最近我们关注的品牌，以及具体的单品。最后回归四个问题：咖啡是什么？