初级篇,若干年前写的~今天忽然在某网站发现,也放这里吧。当时主要是为了提高效率,当然现在我也不用这种方式,毕竟牺牲的太多,现在全手冲,喝咖啡不能着急。
以下原文。
什么速溶、挂耳全部靠边~
童鞋,6分钟你有没有?6分钟,保证你喝上现磨现煮的咖啡~
先上我的全套装备~
看到了吗?高效快速必然不能用太多复杂装备,一罐咖啡豆、一个磨豆机(电动的更快)、一个咖啡机、一套杯具、糖和奶球(或者牛奶)、当然还有滤纸等附件,就不多说了。经常喝咖啡的小朋友们应该一看就知道这套设备投资并不多,也非常容易买到~
来,小朋友们跟我一起做。
第一步,把滤纸和水装入咖啡机,我每次加入一杯水(用咖啡杯量,注满一杯)~此步骤太简单,耗时1分钟吧~
第二步,把咖啡豆从罐中取出,加入磨豆机~
每次一勺~加入后开始磨,手动大概一分钟,电动我是13秒,用手机计时。
磨好后加入咖啡机
注意:咖啡粉一定要平,不然在萃取的时候会导致不均匀而影响味道。
第三步,打开电源,这时候咖啡机开始工作,你去洗刷磨豆机。手动磨豆机比较好洗,拿水冲洗,用刷子轻轻刷干净就好。电动的稍微麻烦,因为不能直接用水,我都是用刷子清理,然后用纸巾擦干净。洗刷干净后磨豆机归位。
注:个人喜欢手动磨豆,因为手动磨豆一般情况下更加均匀,电动的除非是比较贵的,否则磨出来效果一般。
第四步,三分钟~四分钟后,咖啡做好了。
加入奶球(推荐台湾恋,牛奶也可)、糖(个人喜欢太古的7.5g包装),每次一袋,方便快速。
第五步,清理咖啡机,将咖啡机的咖啡壶取出拿水直接冲洗,扔掉咖啡渣,直接冲洗滤纸仓~耗时一分钟,然后咖啡机归位。开始享受咖啡吧。
第一步1分钟 第二步1分钟 第三部和第四步同时3~4分钟 第五步1分钟
如此,最短6分钟,享受现磨现煮香咖啡~
上两张照片秀秀效果~
6分钟前
6分钟后
高效快速~小朋友们享受咖啡吧~
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