曾经，因为对咖啡馆的钟情慢慢开始接触咖啡，又因咖啡拉花而后沉迷其中不能自拔。
在与咖啡为伴的日子里，是最快乐的。即便是微薄的薪资，但还是要拿出来买咖啡豆和牛奶，练习拉花的技术；当遇到一名顾客，展现出了他对咖啡的兴趣时，便不厌其烦、不知疲倦的向顾客讲述咖啡的点滴；当看到、听到一些人对咖啡指指点点，便不能压抑心中的不平想要改变大家对咖啡的偏见......
那是我第一次，感受到兴趣的力量。
与此同时，心中的那个“开一间属于自己的咖啡馆”的梦想，也愈发的强烈，无数次的勾勒关于理想中的那个咖啡馆，到底应该是什么样，应该具备怎样的格调。
但是最终，理性战胜了狂热的、未知的遐想，看到市场上无数的咖啡馆纷纷倒闭，我意识到，开一间咖啡馆，并不如想象中那般美好，尤其在国内这个咖啡市场还很小众的情况下。
后来，接触到了精品咖啡，知道了原来咖啡不止有意式，还可以以手冲、虹吸、爱乐压等多样化的方式呈现。
于是一咬牙，花掉一个月的工资，买了一套手冲设备和咖啡的专业书籍，开始研究学习单品咖啡的制作技巧。
如果说咖啡拉花像一个风华正茂的青年，在咖啡师_378_1">咖啡师娴熟的技巧下展现出的是咖啡的颜值与活力，让顾客一见倾心，更增加了咖啡的浪漫意味。那么手冲咖啡更像是一位阅历无数的中年，在咖啡师颇具仪式感的制作下，加入对咖啡的全面深刻的理解：产区、品种、处理方式、烘焙度、冲煮方式，让顾客在品鉴咖啡的时候更多了一份厚重感。
或是自己，或是与咖啡圈的朋友，经常沉迷于探索如何更好的呈现出一杯咖啡。研磨度控制在什么范围合适？水温随着烘焙日期的增加要如何变化？冲煮的水流对风味的改变是怎样的......
在沉迷于对这些问题的探索的时候，是忘我的，是严谨的，是需要准确的论据的。在与很多咖啡圈的朋友交流发现，因为咖啡大家变得更乐于交流，也更加苛求自己要将咖啡相关的每一件事儿做到极致。
颇有匠人的那种执着精神，是的，咖啡可以让咖啡师本身变得更好。
就这样，坚持了两年多，始终未曾降低对咖啡的热爱程度。可是随着年龄的增加，我必须面临如何为自己的生活负责的问题，咖啡师的薪资仅有3000多元，在这个社会里生存，简直是困难重重。
在经过了一些列的思考后，也就是在去年的这个时间，我决定放弃了坚持两年多的咖啡师这一职业。
带着自己心爱的咖啡设备，我将咖啡融入到自己新的工作和生活，工作的间歇冲一杯单品咖啡，周末的闲暇去一些心仪的咖啡馆探店。
我以为，自此之后，咖啡与我，就会一直这样平淡的相处下去。
对于绝大多数咖啡师来讲，必将经历理想、热爱与现实的博弈，有些咖啡师最终放弃了，有些咖啡师转型从事咖啡相关的其他行业，有些咖啡师开上了自己的咖啡馆、工作室，也有一些咖啡师通过参赛成长为技艺高超的大咖。
对于我来说，放弃咖啡师之后选择的可能是一个相对少见的方向，这其中更多的是机缘。
放弃咖啡师之后，我从事了自己热爱的另一份工作：互联网运营。而在工作之余，同事、领导，我们几位喜欢咖啡的朋友诞生了一个关于咖啡的设想。
为何不为热爱咖啡的朋友做一个专属的交流、学习与分享的社区？要知道现在已有的关于咖啡的社区、社群、贴吧等等，要么商业化太重、要么知识过于零散，要么交流不畅。总之，对于喜欢咖啡的朋友来讲，我们着实缺少一个像样的社区。
这个想法一经同事提出，便点燃了我的热情，我突然意识到，即便不做咖啡师，对于咖啡原来我们还可以有这样的选择。咖啡的市场发展缓慢，导致从业者发展空间及盈利能力堪忧，我们是否可以通过一些方式让咖啡得到更合理的宣传及推广，让更多人重新认识继而爱上咖啡呢？
带着想法，说干就干，与圈内的朋友交流、去到咖啡馆调研、制作线上调查问卷收集反馈、然后整理功能架构、设计产品原型......
是的，我希望做一个更为纯粹的咖啡社区，这里不仅专业，还要有趣、有故事。
截止到目前，这个项目已进入研发过程，预计十月中下旬第一版就要上线。在产品的设计过程中，我与很多咖啡圈的朋友交流了想法并获得很多正向的反馈，在这里也一并感谢。
随着产品上线日期的日益临近，既有期待亦有压力，作为面向咖啡粉的社区，那么在上线之前我想邀请一些喜欢咖啡的朋友一起，来做一些关于这个社区的筹备。
我期待你是如我一样热爱咖啡的咖友；
你需要有足够的分享精神；
你需要有足够包容的心态；
同时你能够有自己对咖啡的深刻理解。
那么一起参与咖啡社区的筹备你能获得什么？
认识一群同样喜欢咖啡的朋友；
在良好的氛围下交流探讨咖啡；
不定期为大家发放的咖啡周边福利；
一定程度上接触并锻炼自己互联网的思维和方法；
以及可能如我一样，为自己未来多一些职业的方向和选择。
如果您就是我希望遇到的那个热爱咖啡的朋友，我希望在这里，与你一起做一些和咖啡相关的有趣的事儿。
以下，是我的个人微信，我在这里等你。
https://u.wechat.com/EEenR0QHLscFi39IaVHuxfo (二维码自动识别)
