咖啡12宗罪,你中招了吗?

亲爱的女士们先生们:咖啡是一种情调也是一种生活态度。你想知道拿咖啡杯的正确姿势吗?怎么拿咖啡匙加糖呢?为什么人们喝咖啡前要先喝凉水呢?我们一起来分享几个咖啡礼节吧!

12宗罪 12 sins


01 用手穿过咖啡的杯耳

咖啡杯+咖啡碟

用大拇指和食指捏住杯耳,其他的三个手指朝向手心。(正确的方法如下方第二张动图所示)

错误的做法
动图封面
正确的做法


马克杯

用食指穿过杯耳,大拇指放在杯柄上,剩下的三个手指朝向手心。(正确方法如下方第二张图所示)

正确的做法
动图封面
正确的做法


02 把咖啡倒满整个杯子

咖啡倒满杯子的2/3即可,超过2/3的话可能会溢出来,少于2/3的话也是不合适的。

太满
太少


03 直接用咖啡匙拿方糖

不同种类的糖有不同的拿法。

砂糖

用公共的咖啡匙舀取砂糖放进咖啡杯里,再用自己的咖啡匙搅拌。

动图封面
错误的做法
动图封面
正确的做法


糖袋

慢慢撕开糖袋,根据个人口味酌情倒入咖啡中,再将剩下的糖袋放在咖啡碟上,搅拌咖啡即可。

动图封面
错误的做法
动图封面
正确的做法


方糖

用糖夹将方糖放在咖啡碟上(近身一侧),再用咖啡匙把糖加在杯子里。

动图封面
错误的做法
动图封面
正确的做法

由于方糖具有一定重量,应轻拿轻放避免溅出咖啡。


04 喝咖啡前从不喝水

在喝咖啡前先喝一口冷水清洁口腔,可以让咖啡的甘醇更好的充盈你的味蕾。

动图封面
正确的做法


05 喝咖啡时,咖啡匙还在杯子里

用完咖啡匙之后应放回原位,任何情况切勿舔咖啡匙。

动图封面
错误的做法
动图封面
正确的做法


06 用嘴吹凉咖啡

刚煮好的咖啡,需要等自然冷却后再饮用,或者用咖啡匙轻轻成Z字型或12-18点方向轻轻搅拌。

动图封面
错误的做法
动图封面
Z字型搅拌方法
动图封面
12点-18点搅拌方法

(搅拌时应避免咖啡匙碰到杯壁和杯底发出声响)


07 杯子上留下不止一个唇印

请尽量在杯子的同一个地方饮用咖啡,避免留下多个唇印。


08 蠢蠢欲动的兰花指

品尝咖啡时,请避免“蠢蠢欲动的兰花指”,保持手指轻攥在手中。为了保持优雅,当咖啡快见底的时候,请避免过度仰头饮尽咖啡哦。

动图封面
错误的做法


09 喝咖啡时发出声音

喝咖啡时应避免发出任何声音,包括嘴巴发出的声音,以及咖啡杯和咖啡碟轻微碰撞的声音。

动图封面
错误的做法


10 一边喝咖啡一边吃甜点

当您品味咖啡的时候,请暂时放下手里的甜点,反之亦然。优雅的关键是掌握合宜的用餐顺序。

动图封面
错误的做法
动图封面
正确的做法


11 餐前喝咖啡

饱餐一顿后,一杯咖啡可以帮助消化和保持清醒,但尽量不要在晚间时分饮用咖啡哦。


12 享用完咖啡后,桌面一片狼藉

饮用完毕后,咖啡杯,咖啡匙和糖袋应放在咖啡碟上,杯耳和勺柄朝向人的左边。

希望您每一次的咖啡时光,都可以享受到杯中慢慢洋溢出的香醇和情调。请留言告诉我们:您每天平均喝多少杯咖啡呢?


小测试

亲爱的读者,你知道下图中哪个是咖啡匙吗?

1
2


3


4

搜索
精选文章
罗布斯塔咖啡:从乌干达原生地走向世界的完整脉络
提起咖啡豆,绝大多数人的第一印象都是风味细腻、口感清雅的阿拉比卡,而常年扎根速溶咖啡、拼配咖啡的罗布斯塔,始终是被大众低估的“隐形实力派”。
陈年咖啡|不是过期豆的将就,是时光沉淀的风味美学
很多咖啡爱好者都有一个根深蒂固的误区:觉得陈年咖啡就是放久、过期、变质的咖啡豆,是品质不佳的劣质咖啡。但事实上,陈年咖啡从来不是随意存放的残次豆,而是依托专业工艺、可控仓储,经时光沉淀淬炼出的精品咖啡。
咖啡风味的关键密码:读懂研磨度,解锁绝佳萃取口感
同样的咖啡豆、同款冲煮手法,有人冲出的咖啡香醇顺滑、层次饱满,自己冲煮却频繁翻车,要么酸涩寡淡,要么苦涩呛口
醇香背后的生存危机:守护咖啡基因多样性,守住产业永续根基
日常一杯醇厚的咖啡,是无数人生活的仪式感,更是覆盖全球千亿规模、承载上亿人生计的核心产业。但鲜少有人知晓,看似繁荣的咖啡市场,正深陷严峻的基因枯竭危机。
罗布斯塔咖啡基因解密:从遗传特性解读风味与品质底层逻辑
在咖啡的两大核心品种中,阿拉比卡凭借细致风味占据精品咖啡市场主流,而罗布斯塔咖啡始终因浓厚苦味、单一风味被大众忽视。事实上,罗布斯塔独特的风味表现、极强的环境适应力与抗病虫害能力,并非偶然形成,而是由其独特的基因结构与遗传特性决定。