这一变化不仅将影响咖啡出口大国，还将波及全球市场，特别是那些依赖进口满足国内需求的国家。
全球两大咖啡生产国的困境
全球咖啡产量主要由两种类型构成：70%为阿拉比卡，30%为罗布斯塔。巴西作为世界上最大的咖啡生产国，承担了全球约三分之一的阿拉比卡咖啡供应。
然而，近年来巴西持续遭受干旱问题困扰，这对该国的咖啡产业构成了重大挑战。
与此同时，越南作为罗布斯塔咖啡的主要生产国，也面临着台风和异常降雨等极端气候事件，这些因素共同作用，导致咖啡产量下降。
咖啡市场价格波动加剧
本周，咖啡豆期货交易再次打破了多年来的记录。
罗布斯塔咖啡1月期货价格攀升至每吨5,500美元以上，这是自2008年初以来未曾见过的高度。而阿拉比卡咖啡的价格则突破了每吨7,300美元的大关，创下了自1977年以来的新高。
值得注意的是，罗布斯塔咖啡的价格在今年4月首次超过了每吨4,000美元，并在8月进一步跃升至超过5,000美元。
这种价格的急剧上涨反映了市场需求与供给之间的紧张关系，以及对未来产量不确定性的担忧。
对全球消费者的影响
对于像俄罗斯这样的完全依赖外国供应来满足国内咖啡需求的国家来说，这种价格上涨尤为显著。
特列宁指出，俄罗斯的咖啡市场不仅受到国际供应情况的影响，还直接受到美元汇率波动的影响。
这双重因素叠加在一起，形成了对咖啡成本的额外负面效应。因此，预计俄罗斯消费者将不得不面对更加昂贵的咖啡选择。
应对策略
在2025年，随着巴西和越南这两个关键生产国因气候变化而导致的产量减少，全球咖啡价格很可能出现显著上涨。这对咖啡爱好者来说可不是个好消息。
此外，政府和行业参与者也可以通过加强供应链管理、提高生产效率以及促进可持续农业实践等方式，努力缓解咖啡价格上升的压力。
面对如此严峻的市场形势，咖啡爱好者们可以考虑采取一些措施来减轻负担，比如选择本地或其他经济实惠的饮品，来减轻个人财务压力。
