都说黑咖啡能减肥，这是真的吗？
我们先来了解下黑咖啡是什么。
“黑咖啡”即指没有任何其他添加的原味咖啡，但有一点是肯定的，黑咖啡很苦，对于咖啡新手来说，有点难以下咽。黑咖啡集合了咖啡的香、甘、醇、酸、苦五味的特点，更加注重咖啡本身的香味，所以黑咖啡很考验咖啡豆的品质及生产过程和烘焙技术。生产地的气候、品种、精制处理、收成、储藏、烘焙技术是否适当等，都是影响咖啡豆香味的因素。苦是黑咖啡的的基本味道，并且有强弱和质地的区别，但咖啡生豆本身只含极微量的苦味成分，烘焙过程中糖分、淀粉、纤维质的焦糖化及碳化，才产生出咖啡最具象征性的苦。
制作成黑咖啡的咖啡豆的品质都不会太差，往往制作黑咖啡也是为了更好地突出咖啡豆自身的优点，比如品质很高的单品咖啡——瑰夏、耶加雪菲、牙买加蓝山咖啡，这些咖啡都是适合做手冲的单品咖啡，也就是所谓的黑咖啡。由于本身引以为傲的香气等特点，很少有人会将真正的蓝山咖啡制作成意式咖啡，通常是直接手冲一杯蓝山清咖品尝，就是这个道理。
因为不添加奶精、糖精等，黑咖啡相对一般的意式咖啡要更健康，说黑咖啡能减肥也有一部分这方面的原因。但并不是喝了黑咖啡就能减肥了，这只是辅助的一环，喝完黑咖啡运动会加快体内的新陈代谢，也就是通常所说的加速燃脂，从而才会达到减肥的效果。
所以不要迷信喝黑咖啡减肥了，减肥是没有捷径的，还是得多运动的。
