速溶咖啡
制作方法：
速溶咖啡是通过高温萃取的方法制作而成的，通过加热让咖啡中的水蒸发掉，形成的干粉。
特点：
因为是用咖啡液制作的粉末，所以在冲泡时不会留下咖啡渣。
但在制作的过程中，高温的热水会让咖啡当中的香气蒸发掉，而且会使得咖啡当中的单宁酸分解成焦梧酸造成苦涩感与酸感。如果温度过高，咖啡当中的营养物质成分也会遭到破坏。
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冻干粉咖啡
制作方法：
冻干咖啡是将液态咖啡通过冷冻升华等步骤，将其里面的水分去除，形成的干粉。
特点：
同样是用咖啡液制作的粉末，所以在冲泡时也不会留下咖啡渣。
咖啡因含量高、咖啡香味浓、提神效果更好。
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挂耳咖啡
制作方法：
挂耳咖啡是将咖啡豆烘焙冷却后，直接磨成的粉末。
特点：
在制作咖啡时，会留有一部分残渣。
必须用热水冲泡。喝起来的口感，更像现磨咖啡
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冷萃液咖啡
制作方法：
和冻干咖啡的制作方法相似，只是在制作时，留下一部分水。更像是浓缩咖啡液。
特点：
味道比冻干咖啡更有特点，味道也会更好些。
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