什么是意式咖啡？意式咖啡是指利用意式咖啡机制作出品的Espresso，它是一种制作方式；同时也可以是以Espresso为基底加入其它的材料制作的饮品的统称。如今许多咖啡店在制作意式咖啡时会更多的选择拼配咖啡豆，因为不同的咖啡豆有不同的酸甜苦等风味，拼配的咖啡豆能平衡这些味道。当然有一些咖啡店也会出品SOE（Single Origin Espresso单一产区的espresso），所以SOE也是单品咖啡。
单品咖啡又是什么呢？单品咖啡是指单一产地、单一品种，然后使用单一的处理方式经过烘焙研磨冲煮而成的咖啡。目前市面上咖啡店在制作单品咖啡时会更多的选择使用手动器具，自然而然看到单品咖啡就会认为这是手冲咖啡。
可以看看这张图来直观的感受一下它们之间的关系。
简单来说，意式咖啡是一种冲煮方式，单品咖啡却是以咖啡豆来定义的，所以意式咖啡和单品咖啡两种完全不同的概念能拿来比较吗？
