咖啡作为提醒醒脑之良品,是很多在办公室工作的人_407_1">人必备之物。
有的人习惯上班路上买上一杯星巴克的咖啡,或者吃麦当劳早餐的时候顺道点一杯麦咖啡,就连KFC也在菜单上加入了现磨咖啡系列。
现磨咖啡越来越被人推崇,因为更多的人知道了长期饮用含植沫以及添加剂的速溶咖啡会对人的身体健康造成不良的影响。
相比速溶咖啡,现磨咖啡(代指从咖啡店买到或自己买豆子研磨)在价格上无法获取优势。星巴克最便宜的每日新鲜调制也要18元,KFC的美式也要10元,虽然是健康了,但是如果喝咖啡是“刚需”,人民币消耗的也快。
那么问题来了“ 在办公室如何物美价廉且方便(不使用咖啡设备)的喝上一杯现磨咖啡?在这里,我将与你分享三套解决方案,而且不使用任何会惊扰他人的咖啡设备。
首先,你要准备好咖啡粉。可以去星巴克购买或者淘宝,网上很多卖咖啡豆(粉)的,你可以买豆子让店家代磨成粉。(实际上我不是推崇直接买粉,还是咖啡豆现磨比较好,但考虑到办公室磨豆子不是太方便,还是直接买粉吧!) 只需一只法压壶,咖啡与茶尽享是不是看着很眼熟?其实法压壶在办公室很常见,有很多人用来泡茶喝。因为它有滤网,只需倒入咖啡粉,再加入热水,静置一下,就可以泡出美味的咖啡了!但是,使用法压壶冲泡咖啡有一个缺点,就是咖啡液中会存在少量的咖啡渣。虽然配合法压壶使用的咖啡粉是粗度研磨,但是研磨出的咖啡粉在正常情况下咖啡颗粒上会存在极细粉,金属滤网的网眼不够细,极细粉就会悬浮在咖啡液中。当然,这并不影响日常的使用。更何况,咖啡喝腻了还可以泡茶来喝嘛。
法压壶的材质选择上,切记购买的是耐高温玻璃,以防使用中玻璃炸裂。 挂耳咖啡,像茶包一样的冲咖啡挂耳包→_→如茶包一般的挂耳咖啡是由日本人研发并申请了专利。挂耳咖啡是将咖啡粉装在挂耳包(滤包)里,两侧纸板制作的夹板,可以挂在杯子上,冲完后即可丢掉,可以方便喝到犹如滤滴冲泡式的研磨咖啡。
相比于一杯咖啡动辄二三十,一个挂耳包的价格便宜的3元左右,贵则也不过10元左右,虽然相比于速溶咖啡普遍的1元一条显得略贵一些,但是撕开新鲜烘焙的挂耳包的一瞬间,你会闻到浓郁的咖啡香。
相比于法压壶,使用挂耳咖啡冲泡出来的咖啡,在咖啡液中几乎不会看到咖啡渣的存在,所有的咖啡粉都安静的躺在挂耳袋里,冲泡后扔掉挂耳包再享用它是最正确的做法。
但是,为什么挂耳包的价格会有如此大的差异?实际上,此文中提到的现磨咖啡类似于我们的农产品和水果,不同产地的咖啡豆有着不同的风味,咖啡生豆的价格也是不尽相同的。
我们在淘宝上,三四十块钱就可以买到半磅的云南咖啡豆(227g),但是如果要喝蓝山一号或者瑰夏那就得几百块才能买得100g了。另外,新鲜烘焙的咖啡豆研磨后封装成的挂耳袋相比工厂流水线下来的挂耳袋的价格要稍高一些。烘焙日期越新,咖啡的口味和风味越好,咖啡粉放置久了会完全丧失掉风味。
考虑到挂耳袋的包装成本,如果长期饮用挂耳包也不算是性价比最高的,但又不想用法压壶,不想喝到咖啡渣,那么你可以采用咖啡粉+挂耳内袋的搭配方式来节约你的开支。
咖啡粉+挂耳内袋。如前文所说,咖啡豆(粉)的价格从几十元到上百元不等,一个挂耳包一般使用的咖啡粉量是10g,假设你买的是30元半磅的咖啡豆(粉),可以冲泡出来至少22杯,挂耳内袋(前文图片上的挂在杯子的上那个东西)25元包邮50只,这样一次冲泡一杯的价格是大约在2元左右,相比直接购买挂耳包要便宜至少1元,已经很接近速溶咖啡的价格了。
如果你在办公室,很推荐你使用上面介绍的咖啡粉+挂耳包的方式冲泡咖啡。如果你有出差的需要,又咖啡成瘾还不想喝外面的咖啡店不知道是否好喝的咖啡,直接买挂耳包就好,毕竟携带咖啡粉会更麻烦一些,封装好的挂耳包就像茶包一样再方便不过了! 滤纸配咖啡杯,简单粗暴的享用咖啡有一天在逛咖啡类的论坛时候看到一个帖子,贴主晒的图片已经不能更简单粗暴了,在办公室用一个普通的咖啡杯,配上手冲咖啡用的滤纸,就可以做到萃取咖啡了。这就是V60手冲咖啡滤纸。套在咖啡杯上,把边缘往杯沿上一翻,倒入咖啡粉和热水即可。20多元包邮100张的价格比挂耳袋更加实惠。这样算下来,由良好品质的咖啡豆做出来的一杯咖啡,在办公室方便简单的冲泡均价也不过3元,而且口感好,同样不会像法压壶有咖啡渣的感受,依旧是冲泡后直接扔进垃圾桶即可。
如果你能接受品质不算高的商业豆,基本上可以40元买到一磅,用挂耳袋或者V60滤纸自己冲咖啡,成本基本上可以控制在1-2元,这个价位几乎跟速溶咖啡持平了,但它显然比速溶咖啡更健康一些。
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