中国最小的咖啡馆都在这里，小到上海2㎡的路边摊

2024-10-20 01:52:09

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咖啡是一种生活态度

no place too small for a good cup of coffee

在浓缩的空间，品一杯浓缩的精华。

于是，灵魂好像也有了浓缩的香气。

面积从来不是咖啡店的招牌笑容，那什么才是你早晨追逐的第一杯温暖?

或许这些城市的咖啡角落会给你意想不到的答案。

（注：大部分图片来自Instagram. 封面图片： 21Grams)

上海· Manner Coffee | 2 ㎡

地址：静安区南阳路205号

特点：2平米窗口，只能外带，自带杯子立减5元。可以尝试云南豆冰滴,或者来一杯暖心的flat white。周一到周五： 8am-7pm; 周六周日: 9am-5pm

Manner Coffee位于上海老静安的南阳路上，2㎡的窗口咖啡门面，素色的简约装修，门口2张长板凳。似乎和左边黑铁门上“整形美容”和右边闪闪发光的绚丽服装店招牌格格不入，又恰到好处：一股“生而骄傲”、认真做事的态度。

2015 年 8 月，曾在Cafe Del Volcan工作的韩玉龙有了自己的咖啡馆“街边摊”，原本是隔壁服装店的橱窗。2 平米的空间，容纳了一台La Marzocco gs3 单头咖啡机、两台高品质磨豆机。

（instagram: @winniezwn1)

可能是上海的缘故，在Manner可以遇到爱喝咖啡的老年人。一大早8:30, 老大爷把钱和杯子放在窗口，点一杯熟悉的卡布，送孙女上学，已经成为每日的仪式。排队等咖啡也是一种生活方式，别忘了和咖啡爱好者闲聊几句。

成都· Um Coffee Brewer | 4 ㎡

地址：宽巷子26号附2号 | 周一到周日 09:30-20:30

特点：炎炎夏日，坐在路边台阶喝杯好咖啡才是正经事

推荐：冰酿咖啡苏打 | dirty & adult mocha

这间4㎡的店面是成都最小的咖啡馆，只能坐在台阶上, 但这并没有减低咖啡爱好者的热情。 15年秋天，店主潇潇走遍了美国的独立咖啡馆，回成都后，在游人众多的宽窄巷子，开了间特立独行的咖啡小店。朴实的风格、认真的态度、和店长带着酒窝的笑容让人舒服。潇潇说: this coffee makes you sexy...

北京· 大小咖啡 | 19 ㎡

地址：香饵胡同80-1号

特点：19平米，胡同里的简约明亮咖啡馆，背后藏了一间15㎡的民宿

推荐：曼特宁冰滴 | 苹果酒

在北京，周末骑自行车穿越胡同，总能遇见小而美的咖啡馆，保留了老北京的韵味。大小咖啡BigSmall Coffee就是这么一个明亮通透的空间, 白瓷砖墙面，太阳直射进来，配上高颜值的咖啡师，一切都很美好。

19㎡店面出自设计师夫妇Tim&Isabelle。一进门，2台精巧的冰滴装置，可以来一杯曼特宁冰滴。饿了，来一块手作西点。咖啡杯垫和水杯上都有大小咖啡的标示，用心程度100分。

因为胡同里的空间深而小，走道窄，设计师充分利用了垂直空间，比如悬挂的储物架：

木塞板上吸附了可收缩的铝合金板，有效利用空间：

补充：北京五道营Barista Coffee

厦门 · C'coffee咖啡车 | 1.5 ㎡

地址：禹州云顶国际（东芳山庄brt站旁边）周一到周日 | 16:00-19:00（雨天休息）

特点：这可能是中国第一辆手冲咖啡车,1.5 ㎡摊位虽小, 新的方式让咖啡走进人们生活

推荐：手冲咖啡、冰滴咖啡（提前在家里做好的，点的时候加冰块）

两位摊主在厦门咖啡圈小有名气，咖啡师大赛CBC厦门赛区第一名和第三名。身在异乡的我，通过菜菜的朋友圈看到每日“出摊”的照片，佩服两位女生的勇气和执着。这个大胆尝试的初衷很简单：摊主有感于厦门街头骑三轮车烘豆卖咖啡的小哥。希望用简单的方式，和大家分享她们认可品质的精品咖啡豆。

C'Coffee提供单品手冲和冰滴咖啡，手写的菜单根据豆子换。自行车上有加热水用的瓦斯炉、手动磨豆机、温度计。专业讲究的手冲器具，仪式感扑面而来。在欧美单车和咖啡文化相辅相成，许多咖啡师都是骑行爱好者；而车队也喜欢骑到路边咖啡馆，买一杯咖啡，继续上路。这阵单车风正在登陆中国。

(上面照片来自公众号：咖啡精品生活）

厦门 · 21 GRAM | 15 ㎡

地址：厦门大中路92号 | 周一到周日 9am - 9pm

特点：不足15 ㎡的店面，位于骑楼尖角，内有少量座位，主要是窗口外带。

21Gram是厦门岛面积最小的咖啡馆，简单的小店，提供品质良好的精品咖啡，每日的Ritual。

店里只提供咖啡，，外带减5元，第一次来可以请咖啡师推荐。

香港 · COFFTEA Shop | 10 ㎡

地址：Shop H, 78-86 Catchick St., Kennedy Town

特点：10㎡的街角咖啡店，买一杯夏日冰凉饮品，跳上电车，到海边漫步

街角处醒目的黑白色招牌，红砖吧台，小而有设计感的空间，看似有些态度的咖啡师，认真制作浓缩。吸引了一批小资客人，点一杯咖啡，顺带一个每日现烘的西点，跳上Catchick街的有轨电车到西环的最西边，在海边享受咖啡和嘴角的一丝甜蜜。

香港 · 18 Grams

地址：Shop 3001-G, Gateway Arcade, Harbour City, 3-27 Canton Road,TST

HoiTao Court, 15-27 Cannon St, CausewayBay

12 Kwong Wa St, Mong Kok

特点：这里不仅可以喝到一杯好咖啡，也可以吃到可口的轻食。

在香港，爱喝咖啡的人会知道18 Grams，在铜锣湾、旺角、尖沙咀都有店面。最小的当属尖沙咀CitySuper超市楼下的店面，只有4个高脚凳。

个人更喜欢18 Grams位于铜锣湾两条街交叉处的店面，赋予三角形的建筑独特的味道。店面小到有些窒息感，但是在香港寸土如金的地方，小空间已经习以为常。似乎这更符合正经喝咖啡的风格，来这里甚至无需坐下，就是为了一杯好喝和用心冲泡的咖啡。

18 Grams在旺角店里的花砖吸引了很多摄影爱好者。

澳门 · Single Origin Espresso

地址：荷蘭園二馬路19號地下, Rua de Abreu Nunes19 | 周一至周日12pm - 8pm

特点：大三巴附近的私人自习室，走道狭窄，二楼可以安静读书, 推荐抹茶戚风蛋糕和摩卡

澳门大三巴附近的街道很有趣，当地人告诉我，可能一个街道游客遍地，而走过两个街道就十分安静。Single Origin Espresso (单品) 就隐蔽在最不起眼的角落，红、白、黑三色贯穿于小小的空间，巧妙地把消防要求的红色运用到室内颜色搭配中。狭窄的走道，只能容下一个人，仿佛置身东京的咖啡馆。木制复古的楼梯上到二楼，一个私人自习室。

来这里怎能不试试每日脱销的抹茶戚风蛋糕和瑞士巧克力做的摩卡Moka？就连平时不喝摩卡的我，也爱上了这浓浓的巧克力。咖啡师在你面前把巧克力融化在咖啡杯里。