如何做一杯手冲咖啡？

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如何快捷地获得一杯香醇的咖啡？

手冲咖啡无疑是最好的方式之一！

手冲咖啡需要的设备简单，操作起来也十分容易上手！

准备器材：

1. 手冲壶、咖啡秤、手磨/磨豆机；
2. 滤纸、滤杯、分享壶；
3. 农夫山泉 加温至93度。

操作流程：

1. 滤杯中放入滤纸，并用热水浇湿，倒出分享壶中的水；
2. 咖啡豆研磨（将约15克咖啡豆研磨至白砂糖的粗细程度），并倒入湿润的滤纸中；
3. 开始闷蒸：闷蒸使用的水大概是咖啡粉量的1-3倍，闷蒸时间为20-30s；
4. 冲煮：细水流分两段冲煮2分钟左右，最好不超过2分30秒；整体水粉比约1:15（根据个人口味调整）。

除了控制各个核心参数，整个流程最重要的是要保证咖啡粉冲煮的均匀度，。

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