乌干达咖啡产量在非洲名列前茅，占出口总量的 70%以上。它不仅是罗布斯特种咖啡的摇篮及核心产区，还是咖啡出口的重要支柱。20 世纪 60 年代，乌干达咖啡年产量稳在 350 万袋。然而，80 年代中期，受政治因素影响，产量骤降至 250 万袋。好在如今，咖啡生产呈回暖态势，目前约达 300 万袋，主要流向欧盟，其中德国、意大利等国是其最大买家。
乌干达是咖啡两大品种 Arabica 和 Robusta 的发祥地，位于非洲东部、有“高原水乡”与“东非明珠”美誉。乌干达是非洲东部的内陆国度，横跨赤道，东邻肯尼亚，南接坦桑尼亚和卢旺达，西连刚果（金），北靠苏丹。其全境多数位于中非高原，湖泊众多，平均海拔 1000 - 1200 米，山间多高原湖泊，素有“高原水乡”之称。东非大裂谷的西支纵贯西部国境，谷底河湖星罗棋布。乌干达还有维多利亚大湖，加上境内高山林立，即便跨越赤道两侧，气候依然温和宜人，十分适合咖啡种植。
乌干达的咖啡种植业是出口的关键产业之一，作为非洲罗布斯塔的起源地，就如同埃塞俄比亚是阿拉比卡咖啡的原生地一样，罗伯斯特咖啡最早在乌干达被发现。至今，乌干达已有逾百年的咖啡种植史，产量位列非洲第二，仅次于埃塞俄比亚。同时，乌干达也是非洲少数大力发展有机咖啡生产的主要国家。在乌干达，阿拉伯咖啡豆的产量仅占全国咖啡总产量的 15％，乌干达的优质咖啡主要产自东北部毗邻肯尼亚边界的埃尔贡（Elgon）和布吉苏（Bugisu）山区以及西部的鲁文佐里（Ruwensori）山区。
乌干达咖啡的种植皆为家庭式小规模经营，25%人口的生计与咖啡生产紧密相连。约 50 万个农场种植咖啡，但主要生产罗布斯特，其占咖啡总产量的 90%，其余 10%为阿拉比卡咖啡。阿拉比卡和罗布斯特的采收期为十月至次年二月。乌干达咖啡主要的销售区域与优质等级标识有：布吉苏 Bugisu AA （仅占全国总产量的 4%）、布吉苏 Bugisu A、瓦戈 Wugar A （以上均为水洗式处理），以及少量的日晒豆珠戈 Drugar。布吉苏 Bugisu AA 生长在乌干达东部 Mount Elgon 的坡地上，口感醇厚，酸度较低，带有独特的果香花香，与其他东非咖啡大不相同，更有独特风味。
