全球咖啡传播的历史既是一部文化交流的史诗，也是一部资本主义侵略推动殖民地种植咖啡的血泪史。
传入阿拉伯世界：
在遥远的公元525年，埃塞俄比亚的勇士们将咖啡豆带到了神秘的也门地区。这片土地，也许是受真主安拉的眷顾，成为了咖啡的第一个人工种植地。也门人精心培育咖啡豆，使其在公元575年得以在也门大地上生根发芽。
随后，这颗神奇的种子随着埃及的苏丹黑奴，踏上了埃及的土地。咖啡传入阿拉伯世界后，起初被当做草药，用于治疗偏头痛，促进消化。然而，阿拉伯世界的智慧人民，将咖啡豆焙炒后制成咖啡饮料，那独特的香气和浓郁的味道，瞬间征服了阿拉伯人的味蕾。
伊斯兰教严禁饮酒，这在一定程度上推动了咖啡在阿拉伯世界的传播。咖啡被誉为“真主安拉赐予的饮料”，其地位可见一斑。15世纪时，大马士革、麦加等地的咖啡馆如雨后春笋般涌现，咖啡文化在阿拉伯世界生根发芽。
奥斯曼土耳其帝国征服阿拉伯世界后，咖啡的地位更是达到了前所未有的高度，甚至发展出了流传至今的咖啡礼仪和神秘的咖啡占卜。在16世纪之前，咖啡在阿拉伯世界被视为珍宝，只有少数人能够涉足咖啡生产，严格禁止咖啡种子和树苗外流。
传入欧洲：
16世纪的奥斯曼土耳其帝国是东西方贸易中心，咖啡这种神秘饮料自然引起了东西方商人的关注，他们不但自己养成了喝咖啡的习惯，而且也想把这种珍贵的饮料带回本国。早在16世纪末，威尼斯，马赛以及伦敦的商人已经开始偷偷将少量咖啡豆带回本国，在家里用咖啡接待朋友。1616年，威尼斯商人首次正式将一袋咖啡豆进口意大利。而欧洲人更觊觎的是咖啡的种子和树苗。1615年，荷兰人将一棵咖啡树苗偷偷运出摩卡港，运至荷兰本土并被种植在温室里。咖啡这种来自“东方奥斯曼帝国”的“时髦”“神秘”饮料进入欧洲后，迅速被欧洲人所接受，而且一批咖啡馆应运而生。在咖啡馆里，人们可以一边喝着咖啡，一边聚在一起谈论时事，政治和各种话题，另外咖啡馆也成了一些文人、艺术家的聚居地，咖啡迅速在欧洲普及并深入到人们的生活。
传入北美：
北美最早出现咖啡的记载大概在1668年，17世纪末茶、可可和咖啡在同一时期被传到北美，开始饮茶更为流行一些。1773年著名的波士顿倾茶事件之后，咖啡顺理成章地取代茶成为主要饮料。咖啡在欧洲的广泛普及也带来了一些问题，大量进口咖啡豆造成大量外汇亏损，加之咖啡馆言论自由对当局统治的威胁，当时欧洲各国的统治者首先采取“节流”的方式，关闭咖啡馆，禁止人们饮用咖啡。但是咖啡和咖啡馆已成趋势，屡禁不止，所以“开源”成了更符合形势的选择。由于欧洲大陆的气候并不适合咖啡生长，正处于殖民扩张时期的欧洲各帝国开始把目标指向自己的殖民地，在亚非拉美的热带地区开辟咖啡生产地。
传入亚洲：
1616年，荷兰人将咖啡树苗运往荷兰本土，但因无法适应北方严寒气候，无法实现大规模种植。于是，1696年荷兰人将其移植到锡兰，并于1699年移植到印尼的雅加达，使印尼成为亚洲首个大规模生产咖啡的国家。作为伊斯兰教的发源地，麦加、麦地那以及耶路撒冷吸引了大批东方穆斯林前来朝圣，他们也有机会在阿拉伯品尝到咖啡并屡次试图将其带出阿拉伯世界。17世纪，印度穆斯林巴巴布丹在去麦加朝圣时，偷偷将七颗咖啡豆带出也门，运到印度南部。19世纪二十年代，法国海军军官德克利将一棵咖啡树苗运到中美洲的马提尼克岛，随后传至海地、多米尼加等中美洲岛国。同时，英国将咖啡苗传至古巴和牙买加，咖啡在法属圭亚那、苏里南、海地等国大规模种植。西班牙则在自己的属地哥伦比亚、秘鲁等地推广咖啡种植。咖啡苗从法属圭亚那传至巴西，巴西的咖啡产业迅速崛起，20世纪初已成为世界第一大产国。
传入非洲：
1893年，埃塞俄比亚的邻国肯尼亚的咖啡产业开始发展，并迅速成为优质咖啡生产国。咖啡在1825年传入夏威夷群岛，在19世纪80年代首次传入澳洲。至此，以巴西为首，以南北回归线为界，横贯地球东西，绵延亚非美澳四大洲的咖啡种植版图形成。咖啡在中国的传播始于1884年，英国首先将咖啡传到台湾，日据时代，台湾咖啡开始盛行。1892年，法国传教士将咖啡从越南带到云南的宾川县，这是中国大陆最早关于咖啡种植的记载。目前，中国的咖啡种植主要集中在云南和海南部分地区。国内的咖啡饮用历史可以追溯到晚清时期，随着国门的打开，咖啡开始出现在东部沿海城市。20世纪二三十年代，老上海和老昆明已经有一些咖啡馆。新中国成立之初，咖啡和咖啡馆暂时消失，改革开放后，咖啡又卷土重来。20世纪80年代起，雀巢等品牌登陆中国，“速溶咖啡”成为咖啡的代名词。进入21世纪，一些国内外连锁品牌咖啡馆在国内扩张，各星级酒店纷纷将咖啡作为重要饮品推出，促进了国内咖啡行业的发展。然而，作为传统饮茶大国，国内的咖啡品质还良莠不齐，也没有形成本土的咖啡文化，这些都有待进一步发展。
总的来说，全球咖啡传播的历史是一部充满矛盾的史诗。一方面，咖啡作为一种饮品和文化载体，连接了世界各地的人们，丰富了人类的生活体验。另一方面，咖啡种植和贸易过程中的剥削和不公，揭示了资本主义体系下资源分配和权力结构的不平衡。这一复杂的历史提醒我们，在享受咖啡带来的愉悦时，也应该关注背后的社会和环境问题，推动更加公平和可持续的发展模式。
