不知道从啥时候开始,冰滴咖啡、冷萃咖啡越来越火爆,特别是今年夏天,连公司楼下的2平方米的小咖啡店都开始提供冷萃咖啡了。
标榜着:一天只能冷萃出一杯。 24小时的精华。
我可拉倒吧,臭鳜鱼还需要腌制10天呢!
关键是现在冷萃咖啡竟然卖的比拿铁这种加了奶的咖啡还要贵,贵很多!!! 天理难容,当大家都是傻子么!?
是!有些人夏天喝到了冷萃咖啡,觉得果味、花香十足,同时苦味基本没有,喝着非常舒服。
但是冷萃咖啡真的真的比其他类型的咖啡制作要容易的多的多的多啊!
我都可以直接在办公室制作了好嘛!!
制作分享之前呢,先算一算成本,一包单品豆子,举例,耶加雪啡日晒,227g,60块钱,一杯冷萃咖啡300ml,按照水粉比14:1来算,大约需要20g豆子,大约5元钱。 然后,再算算。。。。。。恩恩,没有了,那就是5元啊! 不对不对,再算一个粉包吧,我买的100个粉包,10块钱包邮,嗯 那就算0.1元吧,忽略了好了。 外面四五十的冷萃咖啡,这是啥利润啊!!!
来,盛20g咖啡,用我的小型手摇磨豆机,磨成比手冲粉更细,比意式粉更粗的粉,啥?不了解? 呃,那就磨成家里炒菜的盐课题那么大就好。
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好了,把咖啡粉装到茶包里!
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有人问这个茶包链接:
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然后茶包放入杯子里,管他啥杯子,能装的进去就行。
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冲入凉白开水!!!
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放入冰箱24-48小时。可以直接喝了!! 这是泡了20小时左右的情况。
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对! 就这么简单!! 你说咖啡店坑人不坑人吧!!
话不多说,喝起来!
啊!你想喝冰拿铁?! 那就用牛奶去泡咯?好吧好吧,成本增加3块钱!!