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太久太久没写文章了，经过了Elida的竞标（我们拿到了其中一支）之后，脑海中闪过一丝念头，这次拍卖可能是创造“咖啡新纪元“的一次拍卖。精品咖啡届对于竞拍拍卖这件事，这两年无比热衷，大多数庄园觉得自己有“能力”卖高价了，都想去尝试更高的价格，所以拍卖一时间风头无二，但大多数庄园都铩羽而归。拍卖咖啡拍卖咖啡这件事，要追溯到1999年，首届Coffeeexcellence开始（以查不到信息）到现在，巴拿

近一段时间，被人冠以「民族品牌」的瑞幸咖啡难题不断。先是被爆财务造假，再是CEO携手COO陆续停职，甚至一度影响到门店的正常运营，最近还被爆出关闭部分门店。从2017年开始正式入圈，到2018年疯狂铺店和补贴用户，几乎等同于请国人免费喝咖啡，再到现在的危机重重，有一群人在各个社交平台不断的为瑞幸加油鼓励；由此证明瑞幸成功的将咖啡带入了大众消费市场。不谈瑞幸实为一家「互联网公司」的本质和目前深陷泥潭

习惯是什么？每当有人问起这个问题，我就会想起一句话「态度决定行为,行为决定习惯,习惯决定性格,性格决定命运。」你看，习惯甚至能间接决定我们的命运。但事实上，习惯是意识和机体综合调控的产物；机体主导的习惯是指本能的一种动作：例如思考的时候喜欢托下巴、与人交谈时觉得没有安全感会双臂交叉。这种习惯通常不经过思考，是一种无意识的行为，这种习惯的特点是根深蒂固，难以改变。大部分习惯是意识和机体同时主导的，例

咖啡是世界上最受欢迎的饮料之一，澳大利亚近一半的成年人喝咖啡。除了享受咖啡的味道，我们喝咖啡的主要原因是为了让咖啡因进入血液。咖啡因可以帮助你保持清醒，提高警觉性，提高注意力，提高认知能力，提高短期记忆和解决问题的能力。它还可以提高身体性能。证据何在？在最近的一篇综述中，研究人员汇报了了所有荟萃分析的结果，这些分析探讨了咖啡因对运动表现的影响。该研究包括超过300项的初级研究，超过4800名参与者

01，公豆和母豆只是中文俗称其实，咖啡树本身并没有公树、母树之分。事实上，咖啡花是一种同时拥有雌雄双器官的植物，属龙胆目茜草科。咖啡豆本身在烘焙之前是咖啡果实的核心种子，落入土里后即可自行生长，即使只有一棵树也能生长出咖啡果实。既然是雌雄同体，便没有所谓的公树、母树的区别，自然就不该有公豆、母豆的差异。再来，“公豆”的英文原字是“Peaberry”或缩写“PB”，并没有称呼其为“Male Bean

很多人都会去超市买咖啡粉，然后在家用最简单的滴滤咖啡机做咖啡。但你不一样。你选择去深入探索咖啡的世界，去了解咖啡种植、加工、烘焙和冲泡的奥秘。你的选择是完全正确的，你的体验将因为你的探索而变得与众不同。在开始接触咖啡以后，你肯定会非常好奇，咖啡在被冲泡以前，都经历了哪些加工过程，其中就包括生豆的加工方式。生豆的加工方式大致可分为两种：水洗和日晒。每一种方式都有各自的优缺点，都会给咖啡的口味带来巨大

2019年12月28日，埃及开罗大埃及博物馆的广场出现用7260杯咖啡砌成法老图坦卡门面具的画像，占地60平方米。从高空拍摄的照片可见，这7000多杯咖啡有不同的色调，都是参加者注入份量不一的牛奶，部分以豉油、芝麻及抹茶调色而成。根据埃及旅游和文物部的说法，这个置于大埃及博物馆广场的画像，有表明欢迎本国及外国游客的意思。咖啡馆，这个在大多数人心目中充满着浪漫气息的符号化场所，在开罗散发着古老与现代

市面上咖啡豆品种繁多，那么各种咖啡豆的命名方式，大家是不是云里雾里的，接下来我们就来好好了解归类一下吧~以国家命名：哥伦比亚（Columbia）：著名的哥伦比亚咖啡生产者协会（FNC）。以产区命名：耶加雪菲（Yirgacheffe）：为西达摩（Sidamo）下面的一个小镇，因为风味太为独特而被独立出来。以山脉命名：蓝山（Blue Mountain）：牙买加（Jamaica）乞力马扎罗（Kilima