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如何储存咖啡豆或者咖啡粉
你花了很多钱在了一袋优质咖啡豆上,这些咖啡豆确实有各个世界风味。然而,如果你不能确保它们被正确储存,那么到下周这个时候,这种高级咖啡的味道就不会那么好了。请不要像许多人一样使用错误的方法或使用不合适的容器来存储咖啡豆。如果您想保留那些咖啡豆的新鲜度,请继续阅读,因为我有一些最重要的内幕秘诀,可以确保您的咖啡豆在更长时间内保持新鲜。如何发现新鲜烘焙的咖啡豆购买并储存陈旧的咖啡,这是没有意义的。因此我
2024.11.30
#咖啡豆#风味
第四章:好咖啡的基因
​目录收起优质的咖啡豆研磨很重要水也有讲究科学的态度和工具
2024.10.31
#咖啡豆#研磨
世界上最昂贵的咖啡豆
世界上最好的咖啡价格很高。世界上有许多优质的咖啡,价格并不总是反映质量,因为价格也很大程度上受供需基本规律的影响,而不一定是咖啡杯测(COE专业咖啡品尝)的结果。所有最昂贵的咖啡豆都来自阿拉比卡咖啡植物品种。这份清单每年都在变化,有时甚至在一年之内,随着新作物出现在市场上,或者从市场上消失。例如,储存牙买加蓝山咖啡的设施在2016年末遭遇洪水,大量农作物被毁,由于供应减少,这将推高本已昂贵的咖啡的
2024.10.31
#咖啡#价格
细品咖啡︱这样研磨和萃取,咖啡更好味
咖啡的制作要经历一系列复杂的过程:挑选了一颗优质的咖啡生豆(如何选择优质咖啡豆?点击蓝字即可查看),经烘焙发挥出香味后(如何选择咖啡烘焙程度?点击蓝字即可查看),还要研磨成适当粗细才能进入最后的制作阶段。如果说咖啡烘焙是完美咖啡的基础,那咖啡研磨就是放大咖啡味道的关键一步,而咖啡萃取则是打造一杯完美咖啡的决定性因素。那么你知道咖啡豆怎么研磨才最合适吗?咖啡豆的研磨程度和萃取又有何联系?了解了这些知
2024.10.27
#咖啡#制作
云南咖啡豆,不缺品质,缺伯乐和知音
介绍了大量国外优质的咖啡豆后,后台总有人会提及,什么时候说说咱们的云南咖啡豆。是呀,说起云南,除了大理、丽江、昆明、西双版纳等旅游圣地;鲜花饼、牛肉干和普洱茶等著名特色小吃外,云南咖啡豆,其实也是非常有特色的本地特产。很多人可能不知道,云南小粒咖啡的产量占据中国咖啡95%以上,且种植历史已有一个世纪之久。云南小粒咖啡品质到底怎么样呢?好喝吗?为什么它一直不“红”呢?云南小粒咖啡的历史云南小粒咖啡是
2024.10.22
#咖啡豆#云南
非洲咖啡豆
非洲咖啡豆是世界上最优质的咖啡豆之一,它们具有浓郁的口感和独特的香气。自从咖啡文化兴起以来,非洲咖啡豆一直是咖啡爱好者们最喜爱的选择之一。非洲是咖啡的故乡之一,据说咖啡在非洲的埃塞俄比亚最早被发现和栽种。而后,咖啡随着贸易和殖民主义的扩张传播到了其他非洲地区,如肯尼亚、坦桑尼亚、卢旺达、布隆迪等地。这些国家的咖啡生产商经过多年的精心耕种和技术革新,逐渐发展出了自己的品种和风味。非洲咖啡豆的品种繁多
2024.10.19
#非洲#咖啡豆
零基础学习咖啡知识|从认识咖啡的基础分类开始
1什么是单品 咖啡要说如今 咖啡馆里最欢迎的饮品,各种各样的花式咖啡绝对还是主力。以意式浓缩为底,加奶、加风味糖浆等各种组合搭配,只要好喝,就是一款不错的花式咖啡了。这些搭配,可以说是推进了咖啡的普及…
2024.10.14
#咖啡#风味
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